黄酒酿造用的原料主要是小米、黍、糯米、大米,白酒无色(或微黄)透明，香味纯正，口感清甜,该黄酒香气浓郁，香甜可口，味道醇厚,二、黄酒的酿造方法是低温冷发酵工艺,石库门酒是黄酒品牌中的高端黄酒，是很多企业接待贵宾的指定用酒之一,黄酒一般发酵三个月以上，黄酒酿造比较原始,黄酒味道醇厚。
黄酒味道醇厚。个人推荐石库门这个品牌。上海金凤酒业股份有限公司，前身为上海第一食品股份有限公司，于1992年在上海证券交易所上市。自上市以来，公司始终聚焦主业发展，创新经营模式，通过资本经营和产业经营的联动，不断做大做强核心主业，实现价值增长。2008年，公司与控股股东通过资产置换实施重大重组，成为以黄酒为主营业务的上市公司。石库门”黄酒，东方情调，西方韵味，中外气质交融，诠释了海派文化的独特魅力。石库门上海老酒与上海这座城市一起，向世界展示了“开放石库门，欢迎四海宾客”的开放魅力和令人难忘的海派时尚。“好如水，海纳百川”的上海城市精神是石库门品牌的价值源泉。石库门酒适用于多种用途，如会议酒、婚礼酒、商务礼品酒、聚会酒、家庭酒等。，而且味道超级好。石库门酒是黄酒品牌中的高端黄酒，是很多企业接待贵宾的指定用酒之一。适用于大、中、小型企业，是会议酒、商务礼品酒、婚庆酒的首选。
差异:一是口味不同。该黄酒香气浓郁，香甜可口，味道醇厚。白酒无色(或微黄)透明，香味纯正，口感清甜。二、黄酒的酿造方法是低温冷发酵工艺。黄酒一般发酵三个月以上，黄酒酿造比较原始。白酒采用短时发酵蒸馏技术，属于比较先进的酿造工艺。第三，原料不同。黄酒酿造用的原料主要是小米、黍、糯米、大米。白酒使用的主要原料是大米、玉米、小麦、高粱。
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