在自助餐厅，海鲜，说实话，比如博物馆的海鲜，因为有成本问题，老板会加一些变味的海鲜,1、注意顺序海鲜吃自助餐的时候，很多人一开始就抢着吃海鲜这样不仅对胃肠道不好，而且吃不出味道海鲜,2.注意海鲜的新鲜度,那么在服用海鲜时，要注意海鲜的新鲜度，坚决不吃不新鲜的。
每年9-10月是吃螃蟹和虾的季节。当时这两种海鲜又大又肥，价格也比较便宜。尤其是螃蟹，2~3只左右母蟹的个头只有25斤，公蟹20斤。最好在早市买，那里比市场上卖的更便宜更新鲜。虾爬子长约15厘米，35元中约两斤。至于海螺、虾、蛤蜊、牡蛎、蛏子，都比较小海鲜，因为夏天海水比较脏，所以只要不是夏天，其他时间都可以买回来吃，而且都很新鲜便宜。价格也不贵，基本上1斤左右的海螺，海虾18元，2斤的文蛤10元，还有10斤的牡蛎肉和蛏子。
每年9-10月是吃螃蟹和虾的季节。当时这两种海鲜又大又肥，价格也比较便宜。尤其是螃蟹，2~3只左右母蟹的个头只有25斤，公蟹20斤。最好在早市买，那里比市场上卖的更便宜更新鲜。虾爬子长约15厘米，35元中约两斤。至于海螺、虾、蛤蜊、牡蛎、蛏子，都比较小海鲜，因为夏天海水比较脏，所以只要不是夏天，其他时间都可以买回来吃，而且都很新鲜便宜。价格也不贵，基本上1斤左右的海螺，海虾18元，2斤的文蛤10元，还有10斤的牡蛎肉和蛏子。
3、 海鲜自助应该怎么吃?1、注意顺序海鲜吃自助餐的时候，很多人一开始就抢着吃海鲜这样不仅对胃肠道不好，而且吃不出味道海鲜。你应该吃一点水果来刺激食欲，然后再吃/，2.注意海鲜的新鲜度。在自助餐厅，海鲜，说实话，比如博物馆的海鲜，因为有成本问题，老板会加一些变味的海鲜，那么在服用海鲜时，要注意海鲜的新鲜度，坚决不吃不新鲜的。3.注意蘸料成分，有些海鲜可以生吃，比如生蚝或者生鱼片。但是在吃这些海鲜生吃的时候，一定要调整蘸料，比如柠檬汁或者醋汁姜汁，既能达到杀菌的效果，又能增强生吃，4.不要暴饮暴食。很多人吃自助餐的时候都喜欢喝点酒，所以吃饭的时候海鲜，可以适当喝一点红酒，如果没有红酒，就不要喝。另外，吃自助餐的时候，不要一次吃太多海鲜，尤其是生食海鲜，会对你的胃肠道造成很大的负担。
