6.放入墨鱼，再次开机，转小火焖40分钟到1小时，直到可以用筷子轻轻戳肉,墨鱼如果体厚较大，换刀，用热水冲洗使其呈碱性，再喂以鲜汤,7.煮一小时后加入洗好的小墨鱼继续煮半小时,2、墨鱼去除内脏和眼睛，撕掉外膜，洗净，切块,原料:-墨鱼个，提前一天泡好备用——青椒若干,2.去皮墨鱼洗净备用。
水发墨鱼500 g、熟火腿50 g、水发蓝片25 g、香菇25 g、鲜菜心75 g、精盐6 g、酱油5 g、料酒10 g、花椒0.5 g、姜片5 g、葱段15 g、香油5 g、水豆粉20 g。成分:未知适宜季节:未知功效:嫩滑可口。制作方法:1。将火腿切成约5厘米长、2厘米宽、3米厚的片，将蓝片切成比火腿略小的片，将蘑菇切成片，将新鲜蔬菜放入沸水中焯水至断。墨鱼如果体厚较大，换刀，用热水冲洗使其呈碱性，再喂以鲜汤。
1。食材:墨鱼500g、五花肉500g、鸡蛋10个、冰糖5大勺、八角1个、桂皮5g、料酒适量、香叶4片。2.去皮墨鱼洗净备用。3.洗净蛋壳后，用清水煮15分钟左右。4.鸡蛋煮熟后，去壳，用刀切开鸡蛋周围的纹路，使其入味。5.五花肉用清水煮熟后，用清水洗净，重新开始煮。6.将酱油、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、八角倒入锅中，与鸡蛋同煮。可以加适量的老陈醋，让肉更好煮。7.煮一小时后加入洗好的小墨鱼继续煮半小时。8.最后加入冰糖，把火开到最大，开始晾水，起锅。
1。五花肉洗净，切麻将牌，加黄酒瓷勺，冷水泡一刻钟。2、墨鱼去除内脏和眼睛，撕掉外膜，洗净，切块。3.炒锅倒入少许油，猪油色拉油即可。油热后关中小火，将沥干水分的五花肉放入炒锅中炸至变色，肉的焦香味就出来了。4.加入一勺黄酒，一勺醋，然后加水。等所有肉都没了，盖上盖子，转大火。5.火消后，转中火，滚半小时。6.放入墨鱼，再次开机，转小火焖40分钟到1小时，直到可以用筷子轻轻戳肉。7.放两勺酱油，中火再煮10分钟，揭开，撒一把冰糖，放一两勺酱油上色，开大火收汁。
4、 墨鱼干怎么做好吃, 红烧 墨鱼干的家常做法原料:-墨鱼个，提前一天泡好备用——青椒若干。我买了那种漂亮的辣椒，但是我不喜欢北京的一些辣椒——一些青蒜，切好备用——姜片加一点调料:-盐和鸡精就行。步骤挺简单的，炒一炒就行。
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