2西葫芦片；3葱姜蒜切末；4锅中倒入少许油，在锅中撒些五香粉(或花椒粉)和葱、姜、蒜，炒香，倒入西葫芦，大火翻炒，加入少许水，倒入酱油；5西葫芦炒好后，将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，放入盐，然后出锅,鸡蛋会变老,9、西葫芦很嫩很熟，大火翻炒1分钟,前言西葫芦是夏季生产的一种南瓜，又称西葫芦,今天要做这道菜西葫芦炒,6.西葫芦如何做好炒鸡蛋。
1、食材:西葫芦320g、鸡蛋2、胡萝卜25g、小葱适量、料酒1勺、盐少许、蚝油少许。2.先准备两个鸡蛋，一个西葫芦，一小段胡萝卜和小葱备用。3.西葫芦的皮很嫩，不用剥。如果外观有一点刮花或者难看，可以用刀切掉，切成小块备用。4.将葱和胡萝卜分别切段备用。5.在鸡蛋的碗中加入1勺料酒，然后用筷子将其打散。6.西葫芦如何做好炒鸡蛋？7.搅拌鸡蛋成蛋液，倒入热锅。中小火炒，大火炒。鸡蛋会变老。鸡蛋煎好后倒入盘中备用。8.锅里加一点点油，先放入胡萝卜，炒几下。9、西葫芦很嫩很熟，大火翻炒1分钟。10.将炒好的鸡蛋倒入锅中，放入小葱。1、加入少许水烧开，加入少许盐和蚝油翻炒后关火。
前言西葫芦是夏季生产的一种南瓜，又称西葫芦。不仅营养丰富，而且味道鲜美，尤其是用鸡蛋炒的时候。今天要做这道菜西葫芦炒。材料成分:西葫芦1，鸡蛋4；辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生抽适量西葫芦爆炒适量鸡蛋1 鸡蛋加盐打散，锅内烧油，放中火。2 西葫芦片；3葱姜蒜切末；4锅中倒入少许油，在锅中撒些五香粉(或花椒粉)和葱、姜、蒜，炒香，倒入西葫芦，大火翻炒，加入少许水，倒入酱油；5 西葫芦炒好后，将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，放入盐，然后出锅。提示鸡蛋不要煎的太硬。
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