糟卤

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糟醅其实就是米酒，微甜，可以直接饮用，而糟汁则是用科学方法从陈酿的酒糟中提取的香气，加上香料调味而成,坏盐卤含有酒精吗,醉卤和坏卤最大的区别是用新鲜的高度白酒、黄酒或白兰地代替陈年的坏卤汁，用香料调味，辅以酱油,坏盐卤含有酒精,先说不好的卤汁,所谓不好的卤汁，一定要用不好的卤汁,精制的糟卤汁透明无沉淀，突出了陈酿酒糟的香气,这里的糟卤汁不是超市买的糟醅。1、醉卤和糟卤区别先说不好的卤汁。所谓不好的卤汁，一定要用不好的卤汁。这里的糟卤汁不是超市买的糟醅。糟醅其实就是米酒，微甜，可以直接饮用，而糟汁则是用科学...

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