糟油，请问糟油跟糟卤有什么区别呀

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1，请问糟油跟糟卤有什么区别呀
2，做菜的糟卤糟酒糟油是怎么制作的呀或者哪里买的呢哪位大师指点谢谢
3，请问糟油跟糟卤有什么区别呀大神们帮帮忙
4，木质表面施工时底层可先涂一层糟油完全干透后涂三道面漆成
5，糟油草头怎么做知道得同学告知下喔万分感谢
6，糟油青鱼划水怎么做
7，糟卤是什么

1，请问糟油跟糟卤有什么区别呀

糟油是油，用的话要加热的，糟卤是冷的，用来把食品泡在里面的

请问糟油跟糟卤有什么区别呀

2，做菜的糟卤糟酒糟油是怎么制作的呀或者哪里买的呢哪位大师指点谢谢

超市里都有现成的4--5元一瓶。自己也可以做，但前提必须要卖到酒糟。

做菜的糟卤糟酒糟油是怎么制作的呀或者哪里买的呢哪位大师指点谢谢

3，请问糟油跟糟卤有什么区别呀大神们帮帮忙

搜一下：请问糟油跟糟卤有什么区别呀大神们帮帮忙

糟油是油，用的话要加热的，糟卤是冷的，用来把食品泡在里面的求采纳

请问糟油跟糟卤有什么区别呀大神们帮帮忙

4，木质表面施工时底层可先涂一层糟油完全干透后涂三道面漆成

底层就是一层清漆，封住木材表面，防止面漆漏入木材里面，…清漆干透后，再在上面施工面漆，三遍漆就可以交活了

你好！有的造成重大人员伤亡和财产损失，成为不容忽视的公共安全问题仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

5，糟油草头怎么做知道得同学告知下喔万分感谢

这个说不清楚的，最好的办法就是买个十几斤草头和几瓶糟油回家自己慢慢研究！

应该是先把草头放在开水了涮熟了，捞起来过滤掉水分，碗里加糟油、盐、味精，然后拌一下就行了

回复 4# 要烧好以后再放糟油的烧的时候放糟油的味道会挥发掉的

6，糟油青鱼划水怎么做

主料：青鱼 500克辅料：淀粉(蚕豆) 13克调料：盐 15克小葱 3克味精 2克姜 3克香糟 50克黄酒 25克猪油（炼制） 40克各适量糟油青鱼划水的做法： 1. 青鱼宰杀治净，取尾段斩成尾鳍相连的鱼条8 块；2. 香糟内加入清汤30毫升，调匀成汁，滤去糟渣，待用；3. 炒锅置旺火，下入熟猪油30克，推入鱼尾段，两面稍煎，烹入黄酒，下清汤20毫升和精盐，烧沸；4. 再改用小火焖至汁浓鱼熟时，倒入糟汁，改用旺火烧沸，用湿淀粉勾薄芡，再加味精，撒上葱末、姜末，旋转一下炒锅，淋入熟猪油即成。更多糟油青鱼划水信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zaoyouqingyuhuashui

糟油青鱼划水的制作材料：主料：青鱼尾500克。精盐15克,味精2克,香糟50克,熟猪油50克,绍酒25克,葱姜末3克,湿淀粉25克。糟油青鱼划水的特色：菜形美观，肉质念滑，糟香浓郁。做法：(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。(2)香糟内加入清汤调成汁，滤去糟待用。(3)将炒锅置旺火上，下入熟猪油，推入鱼尾段两面稍煎，烹入绍酒，下精汤和精盐，烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时，倒入糟汁，添加味精，改用旺水烧、沸，用湿淀粉勾薄芡，撒上姜末、葱末。旋锅淋明油即。

7，糟卤是什么

糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。加工方式现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用，必须加工成香糟卤才能使用。用料分量：香糟一斤，黄酒四斤，糖五两；盐三两，桂花少许。加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。使用方法糟卤：也称糟油。主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。也可用于糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白等。糟卤的配制：将香糟500克、绍酒2000克、精盐25克、白糖125克、糖桂花50克、葱姜100克放入容器内，把香糟捏成稀糊后，容器加盖（以防香气散发）浸泡24 小时，然后灌入尼龙布袋里，悬挂在桶上过滤，滴出的即是糟卤，制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞，放人10℃左右的冰箱里保存，以防受热变酸。

糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用，必须加工成香糟卤才能使用。用料分量：香糟一斤，黄酒四斤，糖五两；盐三两，桂花少许。加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。