新乡肉丝怎么做,肉丝怎么做才嫩
滑油的肉丝怎么做才能不缩水?滑油的肉丝要想滑好，滑的鲜嫩，颜色洁白，不缩水应该做好这几点。等到肉丝变色浮起，就可以把肉丝捞出控油，油温四成热时，把肉丝入锅用筷子把肉丝划散，【肉丝滑油不缩水的几个操作要点】热锅凉油，油温四成热下肉丝，水淀粉分次加入腌好的肉丝中，边加边搅拌让肉丝上浆。1、滑油的肉丝怎么做才能不缩水？滑油的肉丝怎么做才能不缩水?滑油的肉丝要想滑好，滑的鲜嫩，颜色洁白，不缩水应该做好这几点:第一，肉丝的腌制、上浆肉丝我们以猪里脊为例，大家都知道餐饮界的行话“横切牛肉，斜切鸡，竖切猪。”猪里脊肉要...
更新时间：2022-08-28标签： 肉丝新乡新乡肉丝怎么做 全文阅读