超市买的孝感米酒怎么做,米酒是怎么酿造或制作的
今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法。大家通常说的纯粮酒有苦味，多般就是指小曲半固态发酵酿造的纯粮酒，即南方两广地区的米酒，我老家是孝感应城的，这个问题我是比较有发言权的，小曲半固态米酒之所以容易出现苦味，是因为小曲的微生物菌种比较单一，柔弱，娇嫩，不适应复杂的环境气候，往往在活化生长繁殖过程中敌不过环境空气中的其他杂菌，出现了感染，形成了苦味。1、米酒是怎么酿造或制作的？我老家是孝感应城的，这个问题我是比较有发言权的。今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法：材料：优质糯米、蜂窝酒曲、干净无油无水容器制作步...
更新时间：2022-08-26标签： 米酒孝感酿造超市制作超市买的孝感米酒怎么做 全文阅读