烩面

濮阳第一烩面馆（中原路原八方电器西）“豫剧的腔，烩面的汤”，烩面早已成为河南的气质和符号，有着悠久的历史。人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如，洛阳的烩面我个人觉得以老城区瀍河区的滋补烩面比较好吃（一般是牛肉的）。1、濮阳哪里的烩面好吃啊？濮阳人爱吃面，好吃的面都在这里了，爱吃的必收藏！北方人爱吃面！虽然，这座油城的人来自五湖四海，但时间长了，很多人也入乡随俗，爱吃面了。劳累了一天，傍晚，来一碗烩面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，...

河南烩面是中原地区知名的美食，品牌很具有影响力和市场潜力，基本上开到哪个地方，饭店的生意都会很火爆，想开个烩面馆是非常不错的想法，但是需要投资的成本却非常高，如果没有做餐饮的经验，不是每个人都有开烩面馆的本事。置于说河南烩面在新疆为什么普及不了，是这样，新疆揪面片相当于烩面，新疆基本上用绵羊肉，西红柿，辣子等饭酸、辣、香、甜都有了，面放少许盐活面，有咬劲，但一碗不便宜，最少15元一碗，没河南烩面那么大碗哦，主要是新疆气候原因，原料有特色，河南烩面呢，山羊肉，面蒸馍馍比新疆面好，一方水土养一方人，距离一万多...

河南烩面比较实惠，根据题主描述，那么河南烩面和外省市的面有什么差距吗。单就河南烩面本身来他和蒸面条、胡辣汤一样，是河南主食的标志，河南烩面的优点是量大，烩面的汤菜丰富，比较实惠，汤味厚重浓香，从这一点上来山西刀削面也是强于河南烩面的。1、河南烩面（牛肉面）怎么做才好吃？河南烩面，就是河南特色美食喽。食材：牛肉300克、面粉200克、青菜适量，配料：青蒜苗2根，姜3片、八角2只、香叶2片、白芷2片、红枣4粒，食用碱少许、枸杞适量、精盐适量食材明细主料牛肉300克面粉200克青菜适量辅料青蒜苗2根姜3片八角2...

河南烩面是我们河南省的一道传统小吃，也是河南的三大小吃之一，深受大家的喜欢，走在我们河南的大街上，到处都能看到烩面馆，吃的人还特别的多，烩面汤鲜味美、面条劲道，吃过后回味无穷，每次回家都要先去吃一碗我们河南的烩面，太过瘾了，下面就来分享一下河南烩面汤料怎么调。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒香晾凉打碎，调味粉盐味精，鸡粉，呈味核...

河南美食有各类面食，我一般吃砂锅烩面。郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等，做砂锅烩面的老乡来自叶县，在这里做了十几年，以前在虎门北坊市场做，后来转移到这，羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，后来辞了工，专做砂锅烩面，收入还不错，毛收入每年百万元。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒香晾凉打碎，调味...

羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。河南烩面应该是很有名气，一提起河南就会让人想起河南的烩面，作为河南人，吃烩面已经是家常便饭，时间长了，感觉吃什么都不香了，烩面是河南特色美食，有着悠久的历史，现在市场上有卖现成的烩面坯，还有烩面汤料，买回家之后直接加汤加料包下烩面，非常省事，而且烩面吃着还是非常不错的。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，...

我还是喜欢新密的美食，白石坡烩面成就了乡间特色，快捷、方便、肉烂、汤醇、量大不是城市人所能相像的，超化福祥的三鲜烩面也是地方特色，虽说已经关门了，但其下一代回归传统的做法也足让人点赞，老方山烩面承载着老式烩面制卤的做法、肉块实在诱人，米村街的老包烩面多年如一日地坚守着热炝烩制，超化的孙老四能把肉煮烂在锅里，那汤浓的可想而知，新县城烩面新秀当数聚鲜阁，羊肉汤是统一熬制后配送的，保证的是统一标准与质量。1、郑州除了一些老字号烩面品牌，还有哪家烩面比较好吃？一哥“美食与心之旅”之——烩面吃的是乡愁河南人之于烩面...

河南烩面应该是很有名气，一提起河南就会让人想起河南的烩面，作为河南人，吃烩面已经是家常便饭，时间长了，感觉吃什么都不香了。告诉大家，除了在家做能吃上汤浓面筋的烩面外，很多小小的烩面馆打造的手工烩面还是相当不错的，感谢邀请，看过题主的长篇描述，我非常赞成题主的看法，烩面虽然是河南名吃，但在河南几乎是90%以上做烩面的都不专注于做汤，导致烩面做出来不好吃，形成了恶性循环，让人们觉得烩面不好吃，但我也认为烩面之所有能成为河南的代表名吃也有它独特的魅力。1、想开一个河南烩面馆，怎么样？河南烩面是中原地区知名的美食...

河南烩面汤料羊骨汤制作步骤1、准备食材。我们河南的烩面可是非常的受欢迎，香浓可口、面条劲道、汤鲜味美、回味无穷，想想就要流口水了，我也是很喜欢吃我们河南的烩面，河南烩面汤料主要就是羊骨汤和羊油，香浓可口，汤鲜味美，河南烩面香浓可口、面条劲道、汤鲜味美，吃过后回味无穷，烩面想要好吃，除了面条就是汤料了，汤料可是烩面的灵魂，汤料当然少不了羊骨汤和羊油了，上面就是羊骨汤和羊油的制作步骤，喜欢吃烩面的都可以试试。1、正宗的河南烩面汤料怎么调？我们河南的烩面可是非常的受欢迎，香浓可口、面条劲道、汤鲜味美、回味无...

在河南的各种烩面流派中，还是比较喜欢方城烩面，尉氏烩面，以及洛阳的烩面。烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法，烩面是河南特色美食，有着悠久的历史，羊肉烩面的第一步就是做汤，汤做得好就不怕面有点差，水在冬天最好用30度左右的温水，这样可以促进面粉内的蛋白质拉筋，出来的烩面会劲道些。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒香晾凉打...

羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。河南烩面比较实惠，根据题主描述，那么河南烩面和外省市的面有什么差距吗，河南烩面是我们河南省的一道传统小吃，也是河南的三大小吃之一，深受大家的喜欢，走在我们河南的大街上，到处都能看到烩面馆，吃的人还特别的多，烩面汤鲜味美、面条劲道，吃过后回味无穷，每次回家都要先去吃一碗我们河南的烩面，太过瘾了，下面就来分享一下河南烩面汤料怎么调。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，...

逍遥镇胡辣汤周口特产，典型的麻辣胡辣汤，里面放有很多的花椒，能从舌尖麻到整个口中，也有牛肉、羊肉、素的。此外，在很多城市还有专门卖胡辣汤的品牌店，但这只能算是独立品牌，并不是胡辣汤的种类，在河南，被模仿的胡辣汤也不计其数，所以想要喝到真正美味的胡辣汤，还需要花点时间好好寻找了。1、濮阳哪里的烩面好吃啊？濮阳人爱吃面，好吃的面都在这里了，爱吃的必收藏！北方人爱吃面！虽然，这座油城的人来自五湖四海，但时间长了，很多人也入乡随俗，爱吃面了。劳累了一天，傍晚，来一碗烩面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，这样的生活天...

郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等。羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，“河南烩面”，“中国十大面条”之一，在河南的18个地级市中，每个城市都有卖烩面的饭店，而且很多地方的烩面都很有名，如，河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，辅料以海带丝、千张丝（豆腐皮）、粉条、鹌鹑蛋等，上桌时再有香菜、糖蒜、辣椒等小碟。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡...

扣碗面筋，也是开封的特色小吃，开封老百姓结婚生子，或者过年，每家每户必吃扣碗。告诉大家，除了在家做能吃上汤浓面筋的烩面外，很多小小的烩面馆打造的手工烩面还是相当不错的，你觉得在哪里吃的烩面味道不错，汤浓面筋，记得告诉大家，也许你的留言会对大家有所帮助呢。1、河南烩面怎样做汤浓面筋？河南烩面怎样做汤浓面筋？河南烩面应该是很有名气，一提起河南就会让人想起河南的烩面，作为河南人，吃烩面已经是家常便饭，时间长了，感觉吃什么都不香了。现在的的饭店卖一碗烩面十元钱，有的大碗八元，小碗七元，价格不一，说到这里总想多说几...

郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等。羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，在2014年冬天时，洛阳也进来几家“郑州西三烩面”与“郑州王家烩面”，里面都有粉条，而且“西三烩面”还开了好几家分店，但是他的售价太贵了，一碗12元。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒香晾凉打碎，调味粉盐味精，鸡粉，呈味核苷...