粉蒸

将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；2.搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟；3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅；4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉；5.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条；6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味；7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀；8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条；9.盛猪肉的碗...

出锅后撒上葱花点缀即可小贴士1.垫底的菜也可以用芋头、南瓜、红薯、山药等根茎类蔬菜，吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢2.蒸肉米粉也可以自己做，但还需要炒米炒香料，会有些麻烦。汽水肉最适合现蒸现吃，滋味清爽鲜美，营养丰富，口感滑嫩，做的时候可以再上面放入咸鸭蛋，鸡蛋放几片咸肉，吃起来也别有一番风味，今天就把具体做法分享给大家。1、武汉汽水肉怎么做？大家好我是食味四季，我的回答是:汽水肉最适合现蒸现吃，滋味清爽鲜美，营养丰富，口感滑嫩，做的时候可以再上面放入咸鸭蛋，鸡蛋放几片咸肉，吃起来也别有一番风味，今天就把具...

三、【粉蒸肉】疑惑解答1）粉蒸肉都可以用什么肉来制作。一、制作粉蒸肉的关键步骤粉蒸肉所有食材较少，肉处理腌制后，裹上米粉就可以经过蒸制蒸食用，想要把肉做的好吃，就得从以下几个方面的细节入手，选材、处理、腌制、蒸制等方面来做，以上就是制作粉蒸肉的基本步骤以及需要掌握的要点和一些小技巧，只要掌握这些，做出来的粉蒸肉软糯而不糜，香醇可口。1、粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉400g土豆1个葱1段姜3片调料白...

小技巧1、做蒸菜可以用很多蔬菜来做，像豆角、胡萝卜、各种青菜等都可以做蒸菜，喜欢吃肉的也可以放点肉，可以根据自己的喜好来做。说到蒸菜，我都要流口水了，每年回家，妈妈都要蒸蒸菜给我们吃，我们农村最喜欢做的就是蒸菜了，用各种野菜来做蒸菜，营养丰富，软糯好吃，我也是很喜欢吃蒸菜，像胡萝卜叶、白蒿、水芹菜、槐花等来做成蒸菜，有一股特有的清香味，非常的好吃，下面就来分享一下河南蒸菜怎么做才好吃。1、河南蒸菜是什么？怎么做才能好吃？我们河南蒸菜是一道非常美味的家常菜，非常的好吃，老少皆宜，软糯好吃，原汁原味，蒸菜可以...

出锅后撒上葱花点缀即可小贴士1.垫底的菜也可以用芋头、南瓜、红薯、山药等根茎类蔬菜，吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢2.蒸肉米粉也可以自己做，但还需要炒米炒香料，会有些麻烦。现在有磨好的米粉卖，可以省去最大的麻烦，所以现在想吃随时都可以做，汽水肉最适合现蒸现吃，滋味清爽鲜美，营养丰富，口感滑嫩，做的时候可以再上面放入咸鸭蛋，鸡蛋放几片咸肉，吃起来也别有一番风味，今天就把具体做法分享给大家。1、粉蒸香芋怎么做好吃？你好很高兴能回答这个问题！香芋粉蒸肉，是一道地道的南方菜，香芋和米粉肉结合，中和了五花肉的油腻，香...

粉蒸肉[fěnzhēngròu]粉蒸肉[1]清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品[2]，于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；2.搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟；3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅；4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒...

粉蒸肉要怎么做才不干?粉蒸肉是一道非常适合大众口味的美食。说起粉蒸肉相信大家都不陌生，粉蒸肉（又名面面肉），它是一道湖北名菜，据《随园食单》记载，不管怎么变化，反正一个宗旨就是不湿不干、油而不腻——也就是好吃!题主问粉蒸肉怎么做才不干?因为粉蒸肉是蒸制出来的，所以有别于其它煮、炖之类的。1、粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉400g土豆1个葱1段姜3片调料白糖10g生抽15g蚝油15g料酒5g腐乳汁10...

题主提出的粉蒸肉怎么做软烂不柴，就得从选材上注意。自己做的米粉，香气更浓，做出来的粉蒸肉味道更好，三、粉蒸肉米粉是现买还是自己做，对于粉蒸肉该不该腌制，一直都存误区，这一步做的好不好，直接关系到粉蒸肉入不入味，三、【粉蒸肉】疑惑解答1）粉蒸肉都可以用什么肉来制作。1、粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉400g土豆1个葱1段姜3片调料白糖10g生抽15g蚝油15g料酒5g腐乳汁10g甜面酱10g蒸肉米粉适...

营养健康又美味的粉蒸菜就做好了。粉蒸菜是夏天常吃的一种特色小吃，以各种蔬菜为主要食材，裹上面粉上锅一蒸料汁一拌好吃又开胃，今天和大家分享一下我的粉蒸菜的做法仅供大家参考，喜欢吃蒸菜的朋友可以试一下，材料准备1.300四季豆2.三肥七瘦的猪肉100克3.适量干辣椒，大蒜三颗4.食用油，生抽，盐，蚝油做法准备1.四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净2.把猪肉切小块加一颗大蒜再剁成肉沫加少许酱油生粉腌制一下入味3.干辣椒洗净切小段，大蒜剁成末做法1.锅内放多一点的油，将四季豆煸干，盛出备用2.锅内留底油，放入肉馅炒出...

粉蒸肉三炒粉蒸肉口味可偏辣，亦可偏甜，香气四溢，入口软滑主要食材五花肉、牛肉、羊肉，三炒粉蒸肉粉，姜，葱丝，甜面酱，白糖，芝麻油，香醋，猪油外型肥厚而饱满辅料香菇、老藕、南瓜、红薯麻辣——麻香四溢，麻爽酥软，回味无穷。题主提出的粉蒸肉怎么做软烂不柴，就得从选材上注意。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路远，来自四川成都。很高兴能回答这道问题，希望我的回答对你有所帮助！粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可...

介绍蒸肉米粉做法之前，我觉得有必要给大家先介绍一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。粉蒸肉中的米粉在这道美食中起到非常重要的作用，但是现在大家一般都是关心超市中哪个品牌的蒸肉米粉好吃，而很少关心在家如何制作蒸肉米粉了，蒸肉米粉均匀的铺在排骨的上面，土豆打底，而且土豆和排骨都已事先裹上一层蒸肉米粉和调料，进行腌制过了，见下图。1、蒸肉米粉怎么做？蒸肉米粉怎么做？把喜悦放入锅中炖煮、出锅前撒上一把期望与开心，大家好，我们是觅源良食，我特别爱吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用来拌米饭吃，非常美味，这道问答题我来回答。介绍蒸...

三、【粉蒸肉】疑惑解答1）粉蒸肉都可以用什么肉来制作。一、制作粉蒸肉的关键步骤粉蒸肉所有食材较少，肉处理腌制后，裹上米粉就可以经过蒸制蒸食用，想要把肉做的好吃，就得从以下几个方面的细节入手，选材、处理、腌制、蒸制等方面来做，以上就是制作粉蒸肉的基本步骤以及需要掌握的要点和一些小技巧，只要掌握这些，做出来的粉蒸肉软糯而不糜，香醇可口。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路远，来自四川成都。很高兴能回答这道问题，希望我的回答对你有所帮助！粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜...

自己做的米粉，香气更浓，做出来的粉蒸肉味道更好。湖北的粉蒸肉最有名气的就数沔阳三蒸了，湖北的粉蒸肉的特点是不会加入太多的调味料，比如豆瓣酱，那一定是不会添加的，主要是吃粉蒸肉的原味，色泽也不会太过浓烈，荤素搭配，蔬菜打底，我感觉一般都是土豆、莲藕、红薯、芋头打底。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路远，来自四川成都。很高兴能回答这道问题，希望我的回答对你有所帮助！粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅...

【粉蒸肉的正宗美味做法】——特点。粉蒸肉三炒粉蒸肉口味可偏辣，亦可偏甜，香气四溢，入口软滑主要食材五花肉、牛肉、羊肉，三炒粉蒸肉粉，姜，葱丝，甜面酱，白糖，芝麻油，香醋，猪油外型肥厚而饱满辅料香菇、老藕、南瓜、红薯麻辣——麻香四溢，麻爽酥软，回味无穷。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路远，来自四川成都。很高兴能回答这道问题，希望我的回答对你有所帮助！粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕...

正宗的烧饼应该是用火炉烤制而成，现在有了电烤箱自己做的话还是很方便的。大家好，我是路远，来自四川成都，很高兴能回答这道问题，希望我的回答对你有所帮助，粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路远，来自四川成都。很高兴能回答这道问题，希望我的回答对你有所帮助！粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、...