武汉香肠怎么腌制

做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。武汉冬至可以腌制腊鱼腊肉最好的时候，香肠制作最好在冬至前后，冷，而且风大，正适合制作香肠，武汉人讲究时令，认为“冬至大如年”，沿袭至今的习俗就是腊鱼腊肉灌香肠，腌制腊鱼、腊肉，这时正是好时候。1、你们是怎么制作香肠的？工具/原料主料：猪前腿肉10斤。调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减），花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。胡椒粉1大匙，白糖2两。盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)，白酒2两。肠衣适量，步骤/方法方法/步骤1:猪内用干...