苗岭

酸汤分为糟辣酸、米汤酸、番茄酸等很多种。在诸多的酸汤菜品之中，最负盛名的，当属酸汤鱼，于是乎伴着浓香的酸汤鱼，不知不觉中满满两竹筒米酒下肚，虽然也苗岭酸汤鱼招牌高悬，但一尝之下，似是而非，全无神韵，要吃正宗的酸汤鱼，最好到贵州凯里的苗岭山寨。1、苗岭酸汤鱼好吃吗？说起能吃酸爱吃酸，生活在贵州的苗族同胞，一点也不比山西人逊色。用他们的话说：三天不吃酸，走路打转转，到苗寨吃饭，总是有酸酸之中带微辣的感觉。问其所以，老人边抽着长长的竹筒水烟边回答：吃饭没酸辣，龙肉咽不下！然而这散发着浓郁独特香味的酸却不是醋，而...