小笋

用盐水腌制小竹笋方法可用自制的食用酸和竹笋密封泡在土制坛里。或用盐水密封泡制。家乡方法口味不同不要见怪用盐再看看别人怎么说的。2，小竹笋怎么做好吃材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐，葱姜。———首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。———竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。———热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖...