怎样腌腊肉

腊肉酸洗前尽量不要用清水冲洗，因为水会残留在腊肉上，从而缩短腊肉的存放时间,腊肉分类:腊肉产于我国南北方，南方有腊肉，北方有腊牛肉,腌制腊肉不要只加盐，还要加入八角、花椒等调料一起腌制，这样腌制出来的腊肉味道会更好,著名品种有广东腊肉、湖南腊肉、四川腊肉1,腊肉腌制足够的时间，至少四到五天，这样腊肉才能入味。1、腊肉怎么腌制全过程1。腌制前不要用水清洗。腊肉酸洗前尽量不要用清水冲洗，因为水会残留在腊肉上，从而缩短腊肉的存放时间。清洗猪肉时，可以用干净的抹布擦拭。2、腌制调料不要太单一。腌制腊肉不要只加盐，...