烤鸭饼

烤鸭饼的做法原料/调料]鸭1/2只(约1又1/2斤)荷叶饼数张葱1支盐2大匙花椒粉2小匙八角粉2小匙[制作流程](1)将鸭洗净，去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。(2)放入蒸锅以大火蒸1小时后取出，将汤汁倒出。(3)烤箱预热，将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时，中间须不停翻动，使其外皮烤至金黄酥脆。(4)鸭肉切片，葱切细丝，包入荷叶饼中，再涂上少许甜面酱后夹起，即是可口的烤鸭夹饼。2，烤鸭饼的做法烤鸭饼怎么做好吃烤鸭饼的做法1.将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫...

烤鸭如果留下了皮，可以在锅里蒸一下，让它变软,睡醒十几分钟后，把它们粘成薄饼，抹上油，然后卷起来，粘成圆饼，锅里放点油，锅热了就把饼放在锅里，饼两面都黄了就可以烤了,Volume烤鸭煎饼做法:(参考)准备面粉(普通白面粉)和水,面筋面包的做法和烤鸭蛋糕不一样,其实烤鸭饼皮还是很好吃的。1、筋饼和烤鸭饼一样吗不是，面筋面包是用高筋面粉做的，烤鸭面包是用普通面粉做的。面筋面包的做法和烤鸭蛋糕不一样。面筋面包和面条一半用开水烫，另一半用凉水拌。然后，面条一起变软，面条就软了。睡醒十几分钟后，把它们粘成薄饼，抹上...

北京烤鸭的面皮如何制作北京烤鸭的面皮如何制作:原料配方特级面粉450克老酵面50克小苏打5克清水250克化猪油30克制作方法:1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。3.成型熟制：将饧好的面团揉匀，搓成直径为3.3厘米的圆条，扯成50个剂子，用手将剂子逐一按扁，刷上化猪油，对叠成半圆形，用梳子齿在半圆形面上交叉按三条纹路，再用梳子背把圆边压成荷叶形；放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约10分钟即成。产品特点形似荷叶，柔软回甜。北京烤...