小麦粉是低筋面粉吗,超市卖的小麦粉是什么来头?
面粉是小麦磨成的一种粉,全麦面粉由小麦胚芽和麸皮一起研磨而成面粉，使全麦面粉的面筋变低，所以又叫低筋全麦面粉,一般超市买的小麦粉是中筋面粉,1，家用小麦粉不一定是低筋面粉，因为小麦粉含有低筋、中筋、高筋三种,常见的小麦粉既不是高筋面粉也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉。1、小麦面粉是低筋面粉还是高筋面粉?常见的小麦粉既不是高筋面粉也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中全麦面粉制成的面包和甜心在口感和营养价值上都优于普通-1。全麦面粉由小麦胚芽和麸皮一起研磨而成面粉，使全麦面粉的...
更新时间：2023-07-27标签： 小麦粉来头面粉超市小麦粉是低筋面粉吗 全文阅读