雪里蕻腌制

清洗雪里蕻时，需要将雪里蕻的黄叶去掉，然后在清水中清洗多次,已安装雪里蕻一定要按牢,和腌制OK雪里蕻一定要放在阴凉的地方等待发酵,最后提醒一下，当腌制雪里蕻，一定要注意几点,首先选择新鲜的雪里蕻赖腌制，通常新鲜的雪里蕻都比较脆，容易碎,雪里蕻表面水分一定要晾干，否则腌制雪里蕻会腐烂。1、雪里蕻怎么腌制方法食材:芥末适量。辅料:原盐适量。步骤:1。芥末需要准备。2.雪里蕻去掉黄叶，切根，用清水洗净。然后水被抽干了，我放了一夜。3.雪里蕻放入大锅中，用粗盐和少许胡椒粉揉匀，然后卷起来放入缸中。4.上面应该有块...

怎样腌制雪里蕻咸菜1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。用此种方法腌制的雪...