炖牛尾

清炖牛尾怎么做好吃清炖牛尾的家常做法做法原料：新鲜牛尾（oxtail）。配料：西洋参一片、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、香菜/葱花。做法：1、牛尾飞水去除血污；2、慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时；3、撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可（也可加少许白胡椒粉提香）。2，炖牛尾最正宗做法炖牛尾最正宗做法：用料：牛尾适量、竹荪适量、红枣3个、枸杞适量克、生姜1块块、盐少许、黄蒜苗适量、香菜适量根。步骤：1、牛尾用清水泡去血水。2、凉水放入牛尾，姜片和料酒。3、水开撇去血...

炖牛尾汤的做法2，清炖牛尾汤的做法3，清炖牛尾汤怎么做1，炖牛尾汤的做法用料主料牛尾2000克调料食盐2小勺酱油来1大勺葱2大勺蒜1大勺香油1大勺胡椒粉少量水10升炖牛尾汤的做法1.把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在源买来整块的时候﹐2113把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞5261出2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫3.煮出汤来﹐牛4102尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油4.牛肉加...