酥白肉

最正宗的酥白肉怎么做主料猪白肉200克辅料色拉油适量蛋白三个淀粉75克白糖150克酥白肉（经典老式甜品）的做法步骤1.将猪白肉切成3-4厘米长1厘米宽0.5厘米厚的块2.将蛋清与淀粉混合均匀成糊状3.将白肉条放入淀粉糊中抓匀4.锅中放入适量油七成热时炸裹好的肉条至金黄色5.锅里放少量油白糖水熬至成糖浆6.将炸好的肉条放入锅中翻滚至挂浆均匀即可2，酥白肉怎么做酥白肉的做法1猪肥肉洗净，切条，1厘米宽，3厘米长。2取一只鸡蛋清和玉米淀粉，向肉条上边加蛋清边加淀粉，边搅拌，直到猪肉条看上去已被淀粉完全包裹。...