酸菜炒粉酸菜

酸菜炒粉怎么做东北菜炒“吉菜粉儿”其实就是酸菜炒肉丝粉条，正像在东北醋称“忌讳”，酸菜被称为“吉菜”，如直呼“酸菜”于席，恐其不雅之所以然。“吉菜粉儿”虽属大众菜，但厨师不同，自有高下之分，一、原料组成原料：酸菜、粉条、调料：盐、味精、葱、姜、蒜二、制作方法1.将酸菜洗净切丝，将干粉条放在开水中泡发。2.葱、姜、蒜末炝锅，放入酸菜丝翻炒，再放入泡好的粉条，再加盐、味精，翻炒均匀即可出锅装盘。2，酸菜炒粉的做法原料：酸菜、粉条、瘦猪肉调料：花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法1.酸菜用水冲一下，切成...