第四步:将油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油中炸熟，然后将油舀到鱼身上，待面糊凝固后将鱼慢慢放入油锅中,鲤鱼好吃简单方便的方法如下:第一步:鲤鱼清理干净后，沥干水分，在鱼身两侧斜切两五厘米(先竖切1cm深，再横切2cm深),鲤鱼红烧，清蒸，做成汤都可以。
鲤鱼红烧，清蒸，做成汤都可以。如果要品尝的话，需要进行预处理和腌制。红烧的做法鲤鱼:食材:鲜鲤鱼1(约750g)、花生油100g、湿淀粉25g、葱5g、酱油25g、松茸15g、料酒25g、姜5g、味精1g、胡椒粉。做法:第一步:先将鲜鲤鱼洗净，去除所有鳞片和鳃，然后用刀剖开腹段，取出内脏，洗净血沫，两边斜刷5刀。如果太麻烦的话，你可以在买的时候把鱼洗干净。第二步:将松茸用清水浸泡，然后将沉淀物洗净去蒂，大葱去皮洗净，切成细丝；生姜洗净，去皮，切片。第三步:将锅放在火上，加入适量花生油，大火加热，然后将整个鲤鱼锅煎至两面金黄，再加入料酒，然后加入花椒粉、松茸丝、精盐、酱油、姜片，烧开，小火煨，再放入葱白、味精、味精。
2、如何做 鲤鱼 好吃又简单方便鲤鱼好吃简单方便的方法如下:第一步:鲤鱼清理干净后，沥干水分，在鱼身两侧斜切两五厘米(先竖切1cm深，再横切2cm深)。第二步:将酱油、糖、醋、料酒、水和一勺番茄酱调成糖醋汁备用，第三步:将淀粉和面粉混合成糊状，均匀涂抹在腌制好的鱼肉上。第四步:将油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油中炸熟，然后将油舀到鱼身上，待面糊凝固后将鱼慢慢放入油锅中，第五步:鱼煎至金黄色时，取出油，放入盘中备用。第六步:炒锅留少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香，然后倒入调好的汁，加入少许湿淀粉，勾芡后浇在鱼上。
