乌鱼汤的做法乌鱼

怎样煮乌鱼汤清炖乌鱼汤原料：乌鱼做法：1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；5、加盖，开中火烧15至20分钟；6、加盐、葱花和味精，起锅。1、首先将乌鱼宰杀洗净，砍成块状用清水把鱼块的血质冲洗干净把水控干待用。2、锅内加油少许烧热加入少许底盐，把鱼块放进去炒到鱼变色加水把鱼淹没加入整葱两根，胡椒粉少许，待水开时把浮沫打干净，煮熟加少许味精、鸡精把味调好起锅即可。注：...