取填充好的香肠每段的平均长度，在香肠之间留出5-10cm左右的空隙，打成结，顶端打个结，防止肉露出来,2.然后按照图中板栗轿子的步骤,9.将方法8的香肠挂在通风处，风干2小时左右，去除香肠表面的水分,5.将肠衣浸泡在冷水中30分钟，使肠衣变软，并除去盐，备用,蒜味香肠做法:1。
如下:工具/原料:皮蛋500g，火腿肠500g，葱50g，姜50g，蒜50g，小米椒50g，淀粉50g，干辣椒50g，生抽50g，蚝油50g，生抽50g。1.首先，把皮蛋切成两半。2.然后按照图中板栗轿子的步骤。
蒜味香肠做法:1。猪肉沥干水分，顺纹路剁成肉末备用。2.将大蒜捣碎，切成蒜末备用。3.将方法1的猪肉末放入一个中等大小的容器中，加入方法2的蒜末和所有调料，搅拌均匀。4.练习三。将拌好的肉馅搅拌至粘稠，盖上盖子放入冰箱冷藏30分钟左右，保持材料新鲜，腌制至口感良好，做成馅备用。5.将肠衣浸泡在冷水中30分钟，使肠衣变软，并除去盐，备用。6.取出方法5的肠衣，用手从上到下排干，然后放上纸巾吸干多余的水分。7.取方法6的肠衣口放在漏斗上，用筷子倒方法4的馅料，用手往下推。重复这个动作，直到材料用完。8.练习7。取填充好的香肠每段的平均长度，在香肠之间留出5-10 cm左右的空隙，打成结，顶端打个结，防止肉露出来。9.将方法8的香肠挂在通风处，风干2小时左右，去除香肠表面的水分。
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