粉肠

感谢邀答，要想做的肠粉好吃，浆要调好，蒸出来的肠粉晶莹透亮，有弹性，下面我给大家分享一个汕头肠粉的教程。比例加水调成糊，下面开始做配菜，瘦肉剁碎，放入盐，鸡精，酱油，腌制一下开始制作找一个不锈钢盘子，底面抹油，倒入浆，晃动均匀，摊成薄薄一层，撒上配菜，打一个鸡蛋，抹均匀，开始蒸，一般3分钟就熟啦，撒上葱花，淋上生抽就可以啦教程分享完毕，喜欢的朋友可以关注我，随时向我问不明白的地方，谢谢。1、粉肠怎么做才好吃？自制粉肠的做法：主料猪肉馅500克、猪肠衣1根辅料淀粉180克调料细香葱3根、姜10克、生抽20毫...

先回答上面的问题，粘米粉跟玉米淀粉比例10。粘米粉是以大米为原料制作而成的产品，又称大米粉，籼米粉，澄粉和粘米粉是完全不同的产品，广东肠粉口感爽嫩软滑，是广东著名的传统特色美食之一，源自广东罗定，因外形同猪肠而得此名，又称大米粉，籼米粉，是用大米磨成的粉。1、粘米粉和玉米淀粉做肠粉的比例是多少？怎么做好吃？大家好，我是一位美食爱好者，是一位广东人，肠粉在广东早餐很常见，工作日时早上路过肠粉摊都会打包一个带走，美味方便又快速。休息天宅神附体，脸不想洗头不想洗门不想出，嘴巴又想吃怎么办呢？自己自己琢磨动手做一...

小贴士l、粉与水的比例依个人口味适当加减，肠粉做出来的效果如果感觉粘粘，就加多点粉下去，如果感觉硬硬的，就加多点水下去。葱末、生姜末10克、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、盐5克；步骤2朝一个方向搅拌均匀；步骤3另取大碗放入干淀粉180克，加少许水，用手搓拌，使干淀粉湿润；步骤4将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，边倒边用筷子搅拌成淀粉糊状；步骤5晾到温热时倒入肉馅中，按原来的搅拌方向搅拌均匀至上劲；步骤6拌肉馅之前就将肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟备用；步骤7将泡好的肠衣的一端打上一个死结，拽紧...

广东肠粉调配方1.粘米粉300克2.生粉120克（不能用玉米淀粉）3.面粉20克4.水1000克5花生油50克6.盐3克7.鸡精3克备注。5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量（也可不加）、植物油适量广东肠粉的做法把所有粉类先放入盆中，再把水加入，用手动打蛋器搅拌均匀。1、广式肠粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量（...

贵州个别地方有肠粉卖的，也是经过当地改良的，比如肠粉里少了酱油，多了酸辣调料，喜欢吃的贵州人，也大多有外出广东打工的经历，早餐吃肠粉对他们来更多的是一种回忆和情怀。贵州人的饮食习惯跟广东有很大的差别，贵州人口味偏酸辣，而广东人也喜欢清淡。1、贵州风味的卷粉怎么做？大家好！想要把贵州风味的卷粉做好吃又可口其实按照几个步骤来做一样能成功。下面我就把贵州卷粉制作方法告诉大家，首先主料；粉皮、猪肉、花生、香菇；馅料：香菇碎、猪肉末、莴笋碎、干虾末、姜葱碎、油花生碎；方法步骤：将莴笋碎炒干水分待用，香菇和干虾末分别...