腌萝卜干的做法腌萝卜

腌萝卜干的做法有哪些用料主料白萝卜1200克调料食盐120克腌萝卜干的做法1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。2.重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。菜品特色萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴口味：酸甜味工艺：腌醋腌萝卜的制作材料：主料：白萝卜200克调料：盐5克,辣椒(红,尖,干)8克,醋30克,白砂糖10克1.把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘...