炒鱿鱼丝炒鱿鱼

爆炒鱿鱼丝怎么做１：鱿鱼切成丝，用生抽和料油腌制，然后将鱿鱼丝飞水２：锅里入油，放入切好的姜葱蒜末爆香，加切好的青红椒丝，加飞过水的鱿鱼丝，加盐，鸡粉，大火爆炒，起锅1.将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；2.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；4.冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；5.香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；6.锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；7.留余油50克回置旺火上，...