茄子拌面茄子

茄子土豆拌面怎么做好吃茄子焖面的做法原料：长茄子、五花肉、鲜面条、葱姜、大蒜、油、老抽、生抽、八角、香菜做法1.茄子去皮切片，五花肉切片，蒜切碎备用。2.锅里热油，葱姜爆香，放入五花肉小火煎一下，把五花肉里的油煎出。3.放入茄子小火翻炒。把茄子彻底炒软，倒入老抽生抽继续翻炒均匀。4.然后加入水没过茄子，放一个八角，炖5分钟。5.然后用大汤勺把锅里汤汁的大部分都舀出，把鲜面条分散开来铺在锅里。6.均匀浇上一勺汤汁，不需翻动，盖盖中火焖2分钟。7.剩余的汤汁分为3-4次每隔一两分钟均匀浇在面条上，最后浇完...