蛋炒饭怎么炒

蛋炒饭怎么炒的好吃别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。想想也有道理，有时简单的东西最深奥。不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。2.不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。4.别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。香葱蛋炒饭1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2.取小葱几根...

蛋炒饭其实是个技术活，每个环节都要把握好，才能做出一锅好吃的蛋炒饭；一定要记住这五招,不然最后做出来的不是蛋炒饭，而是油炒饭，吃起来很油腻,4.5三位一体:咸菜蛋炒饭,4.快速翻炒:如果想炒出粒粒分明的米饭，先把米饭、配料、调料用中火翻炒，再加入米饭翻炒,基本法:韭菜鸡蛋炒饭,注意快炒，避免米饭炒过头。1、蛋炒饭怎么做基本法:韭菜鸡蛋炒饭。1.把鸡蛋打碎，搅拌，加入盐和一点水。2.拿几根小葱，只要是白的，切成粉。3.用大火将鸡蛋煎成金黄色，用锅铲将鸡蛋打成小块。越小越好。4.用小火翻炒米饭，加入少许盐，将...