笋怎么切怎么

本文目录一览1，如何切笋丝是分段还是斜切2，笋子怎么切块3，鲜竹笋怎么切4，竹笋怎么切1，如何切笋丝是分段还是斜切切细丝要先切薄片，片够薄，丝才能够细，这是切丝的前提清炒莴笋丝是既简单又好吃，碧绿养眼，是从冬到春的季节餐桌上素菜非常好的选择。莴笋的营养非常好,而且一般人群均可食用做过笋的朋友，会有个体会，笋如果切丝的话，会掉渣滓，而且丝不容易切成条，很容易断。而且直接炒的笋，有股很浓的涩味（毛笋的涩味更重，竹笋好一些）怎么处理这些问题呢？用水焯一下就全解决了。锅中做热水，水开后，将笋切成几段，放到水里焯，...