撒孜然

根据火候，烤3分钟的时候，先撒辣椒面，辣椒面一定要撒的均匀，直到羊肉色香，最后烤好的时候再撒孜然粉，这样羊肉串更美味,羊脂烤的时候可以沾在瘦羊肉上，翻过来烤另一面,羊肉串烤好后，撒孜然粉和辣椒粉更正宗,女生爱吃辣，男生爱吃辣，菜里没有辣椒辣椒，根本不对，更何况湖南夏天的几道主菜,比如椒麻鸡，胡辣羊蹄，麻辣皮面，麻辣皮爆羊肚等。1、湖南人为何爱吃辣为什么湖南人这么能吃辣？这必须先说说辣椒是怎么传入中国的。先是通过丝绸之路从欧洲进入新疆、甘肃等地，然后在西北地区广泛种植。首先要介绍的是第一个吃辣椒的，也是最喜...

将鱼放在烤架上烤10分钟至九成熟，刷上一层老油(刷油的次数可以根据实际操作而改变，一般最好掌握两遍，第一遍在鱼烤至五六成熟时，第二遍在即将熟透时，以保证油的香味能充分进入鱼体内)，在烤架上撒孜然粉片刻，与洋葱丝一起放入不锈钢盘中备用,倒在鱼上,4.酸菜鱼刷一层油，放入烤箱烤10分钟左右,第一步:首先取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼,3/9第三步:把鱼放在炉子上用木炭烧烤，因为用木炭烤的鱼才是正宗的烤鱼做法,以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。1、万州烤鱼咋做呢?第一步:首先取活鱼，...