准备:辣椒和大蒜洗净，擦干水分,然后把辣椒和大蒜分别剁碎,3.黄瓜剥吧，看你喜不喜欢剥,食材:黄瓜，火腿切片，鸡精少许,油热时，翻炒黄瓜片至断；2.加入火腿片继续翻炒至黄瓜出来；3、加一点开水(一定要烧开水，冷水下去的话会煮太久，黄瓜会老，口感不脆),4.用小刀轻拍并切割黄瓜。
准备材料:辣椒、大蒜、盐、高度酒精(注意，必须是高度酒精)、瓶子注意:整个制作过程中一定不能使用任何有水或有油的东西！而且材料不能带水！准备:辣椒和大蒜洗净，擦干水分！(一定要擦干！)菜刀菜板也是洗干净晾干！辣椒和大蒜的比例可以根据个人喜好。然后把辣椒和大蒜分别剁碎。你满意就砸吧。最后装在瓶子里密封好！密封一个月就可以吃了！切记不要中途开瓶！做辣椒酱，放在柜子里就好，不要放冰箱。吃一年也不会坏！时间越久越香！当然，这也有一个前提。每次吃辣椒酱都不能沾水或油，不然沾了水或油的辣椒酱会变质。
食材:黄瓜，火腿切片，鸡精少许。做法:1。油热时，翻炒黄瓜片至断；2.加入火腿片继续翻炒至黄瓜出来；3、加一点开水(一定要烧开水，冷水下去的话会煮太久，黄瓜会老，口感不脆)。只需将食材浸泡在开水中；4.再把水烧开，卷两个，加入鸡精和少许盐。
1。准备好材料。2.取锅，倒入麻油，将花生炒熟。3.黄瓜剥吧，看你喜不喜欢剥。4.用小刀轻拍并切割黄瓜。大小根据个人喜好。5.放入碗中，加入准备好的盐、酱油、糖、醋，腌制20分钟左右。6.腌好后倒入花生，滴两滴麻油，最后撒上剁椒。
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