客家

客家菜亦称东江菜，它与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。“猪肚鸡煲”又名“猪肚包鸡”，是广东客家人一道传统的地方名菜，广东有不少沿海城市，靠海吃海，海鲜是这些沿海城市餐桌上必不可少的，那么哪个地方吃海鲜最棒呢。1、广东有哪些好吃的客家菜？客家菜亦称东江菜，它与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色，客家菜的基...

话总结，不会说潮州话都不是潮州人。从当下粤语、闽南语、客家话中保留的古汉语（古籍文字）较多可以看出，说粤语是秦时官话，闽南语（包括潮州雷州海南语）是唐代官话，客家话是宋后官话並不为错，《因为每个地方都有方言母语，一个连母语方言都不支持且不会说的人，怎能说是说方言地方的本地人，揭阳话，潮阳话，普宁话，惠来话，南澳话，饶平话，澄海话，汕头话，潮州话，汕尾话，凤凰话，所有的音律声律都有差别，所以只能以声律辩清属地，也就所说代表的某一地方属名的人，各有自然环境水土不同的特点方言。1、你怎么看现在汕头、潮州一些...

脆的苦瓜颜色是翠绿色的，颜色黄黄的苦瓜就比较老，没那么脆第四看苦瓜大小。苦瓜这个季节吃正合适，清凉又去火，眼下天气炎热，吃点苦瓜很是不错，做法也多，清炒苦瓜，凉拌的，炒鸡蛋都非常美味酿苦瓜也好吃，可是感觉有点麻烦，又要剁肉什么的，不过有时候就想吃这口，那就动手吧说说我的做法苦瓜两根吧，洗干净去头尾，切成一公分左右的段，用勺子挖掉中间的仔，锅里烧水开，放一丁点油，把苦瓜丢进去焯水一下，变色就捞出来备用，买半斤半肥瘦的肉剁碎，切点葱，姜，蒜米，放肉末里，加点酱油，胡椒粉，蚝油，鸡精，一点生粉搅拌均匀往一个方向...

客家话历史悠久，在南宋便初步定型。从行政区的角度目前揭西县在揭阳市的管辖里，所以揭西人对外可以说是揭阳人，意为来自揭阳的人，广东另一主流语言客家话跟白话会更接近一点，先说个事，在刚认识她的时候，我还特地问过她，你们是不是都说客家话的，谁知她有点鄙视我，说为什么大家都觉得揭西人就是说客家话的。1、揭阳揭西不会讲潮汕话，讲客家话，算潮汕人吗？作为一名娶了揭西人为老婆的潮汕人，来说说揭西人到底算不算潮汕人。我老婆是揭西人，因为靠近普宁的，所以她还是说潮汕话，先说个事，在刚认识她的时候，我还特地问过她，你们是不是...

总的来讲惠州讲客家话的人占六成左右、本地话占三成、一成学老话。惠州与梅州都是客家文化的集散地，要论谁更正宗可谓很难说得清，不过论人口，梅州客家完败惠阳客家，讲惠阳客家的人要比讲梅州客家的人多数倍，惠州城区（本地话）算不算客家话，文化与社会都是要与时俱进的，惠阳客家分布更广，人口更多，更有利于客家文化的发展。1、为什么说惠州是客家城市？惠州与梅州河源一样是客家人的主要居住地，即使是惠州本地的惠州话，但凡越靠近讲客家话的地区或与之混居的区域，其口音就会有越多客家话的特点，这就是多年来语言相互影响的过程，更有趣...

来到兴宁品尝客家菜，壹周君建议两样都点上一份，女人喝鸡炒酒，男人喝艾煲鸡，绝配啦最后推荐一道兴宁当地有名的汉族客家小吃——腌面。首先是鸡颈粄，兴宁有不少好吃的“粄”，但最有名的还是鸡颈粄，香港客家语言是个例子，那200万至300万客家语言后人，客家语言人并不会觉得什么可惜，让他们自己去后悔，客家祖宗语言和传统文化丢失，想再找回来是比较困难的，单语言学精通就很费劲。1、广东兴宁有什么美食？兴宁属于岭东地区啦，客家人的聚集地。壹周君印象中当地有名的土特产应该是兴宁单枞茶和乐仙腐竹这两样，还有一样属于网红级别的...

锅里放适量清水，加少许盐，豆腐切小块放入稍煮捞起备用。豆腐可以和许多食材在一起炖制，下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法，客家酿豆腐做法实在是很简单的，调料也很简单，吃的是豆腐原汁原味嫩嫩的感觉，北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油，豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿鸡粉做法。1、豆腐怎么煮好吃？麻婆豆腐！作为重庆人的我来说，最爱的豆腐做法当然是麻婆豆腐食材：豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿鸡粉做法：1、锅里放适量清水，加...

你的问题是客家人的Q弹猪肉丸是怎么做的。你好呀，我是深圳长大的客家妹子，感谢邀答，要想做的肠粉好吃，浆要调好，蒸出来的肠粉晶莹透亮，有弹性，下面我给大家分享一个汕头肠粉的教程，具体要怎么做呢，来看小邓子的详细介绍首先准备好以下材料嫩豆腐一块，耗油适量，肉沫适量，嫩肉粉适量，葱花适量，姜末适量1、肉沫里加入嫩肉粉，耗油，盐巴，味精，料酒，姜粒，进行调味，上劲，2肉末调好味后搅拌均匀，放入少量葱花。1、汕头的肠粉怎么做才好吃？感谢邀答，要想做的肠粉好吃，浆要调好，蒸出来的肠粉晶莹透亮，有弹性，下面我给大家分享...

元至元十六年（1279年）改为惠州路，明、清为惠州府。惠州与梅州河源一样是客家人的主要居住地，即使是惠州本地的惠州话，但凡越靠近讲客家话的地区或与之混居的区域，其口音就会有越多客家话的特点，这就是多年来语言相互影响的过程，更有趣的在两地临近的地区，惠州人说惠州话跟河源人说客家话，都可以进行一些简单的交流哦。1、为什么说惠州是客家城市？惠州与梅州河源一样是客家人的主要居住地，即使是惠州本地的惠州话，但凡越靠近讲客家话的地区或与之混居的区域，其口音就会有越多客家话的特点，这就是多年来语言相互影响的过程，更有趣...

这道家常菜采用了客家地区特有的杂咸“咸菜”，还有市集上美味的猪大肠，烹制完毕的咸菜炒猪肠，猪肠吃起来有嚼劲，咸菜吃起来口味适中，是一道客家家常菜的经典菜式。大家好，我是喂食家，我来回答，广东比较流行的做法就是生炒，或者卤水，今天就说说咸菜生炒猪大肠吧，咸菜炒猪肠，下饭下酒都很赞。1、猪大肠怎么做好吃？肥肠不光是菜肴，还可以止血，治疗痔疮等，肥肠味道很好，有嚼劲，下饭，很多人爱吃，才吃不厌。可是肥肠有个缺点，不会做会很臭，很难闻，怎么才能去掉臭味又香呢？让我一步步教你，因为用火一边煮一边吃味道更香，所以选用...

豆腐和肉馅准备好之后开始酿豆腐，把正方形豆腐对半切成长方形两块，每块豆腐中间挖个小洞，让肉馅充实其中，力度要掌握好，肉馅不易过多，以免撑破豆腐。酿豆腐做好之后，开始煎豆腐，旺火热油后放进酿好的豆腐，两面煎至金黄，加入适量的水、生抽、蚝油、淀粉做成勾芡，大火收汁之后撒上一些葱花，一块块白嫩的豆腐被黄澄盈亮的酱汁浸透，豆腐包裹着粉嫩可爱的肉馅，轻轻夹起一块放入口中，妙不可言。1、广东梅州的客家豆腐怎么做？客家酿豆腐做法实在是很简单的，调料也很简单，吃的是豆腐原汁原味嫩嫩的感觉。采用新鲜的嫩豆腐，切成小方块，中...

客家酿三宝是广东的客家名菜，色泽各异，形状美观，味道独特，制作过程简单，可以说是色香味俱全的佳肴。你好，很高兴回答你这个问题何为煎酿三宝，就是把酿辣椒，苦瓜，茄子，简而言之就是把肉往这三个蔬菜中放，一起煎煮，相信酿煎三宝能够唤起大部分人得回忆材料。1、广东客家菜煎酿三宝怎么做？你好，很高兴回答你这个问题何为煎酿三宝，就是把酿辣椒，苦瓜，茄子，简而言之就是把肉往这三个蔬菜中放，一起煎煮，相信酿煎三宝能够唤起大部分人得回忆材料：鱼肉，猪肉，辣椒，茄子，苦瓜，生粉，油，盐，酱油，蚝油，糖，葱，鸡粉第一步：把买回...

除了某些自大的客家人，没有任何人会把客家话当成广东话。广东白话粤语说的最多的就是广东地带了，基本朗朗上口的就是，到今天，粤语以及客家话成为了广东境内最重要的方言，作为这么亲密的关系，有相同的“DNA”并不奇怪，和广东朋友说说心里话吧，可能我的问答又会引起众位的争执。1、为什么粤语广东话的代表应该是客家话？除了某些自大的客家人，没有任何人会把客家话当成广东话。粤语者，特指以广州话为标准音的广府白话，涵盖港澳，两广及海外，粤剧，也是特指以广府白话唱就的岭南戏剧曲艺，提到粤菜，也是指以广府顺德地区为代表的菜系，...

中国区日本区欧洲区泰国馆客家文化小镇河源作为客家文化的典型集聚地，有其独特的魅力。广东河源是个地级市，历史悠久，名人辈出，客家文化小镇、客家祠、客家民俗大舞台、客家特产展示区、客家美食大观园等旅游综合体的打造，为河源打造除万绿湖之外的在建城市新名片。1、河源客家小镇规划怎么样，好不好玩？首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。河源客天下位于河源市源城区龙源大道1号（G25高速埔前出口2公里处），是由著名旅游品牌广东客天下携手深圳嘉信福集团、瑞信海德集团共...

在封红包方面，各地区情况不一样。广东过年红包都是5元，10元、20元，至亲好友50至100元，婚宴红包100元至200元，彩礼钱一般都是2万至5万，这就是实实在在的广东人，不攀比，泰然处之，相对而言，红包的多少视对方身份与关系而定，关系特殊的角色如领导结婚红包叫做‘’进贡‘’，日后还望其多多提拨，红包多至上千至上万。1、广东客家人封红包该封多少合适？我是广东梅州梅江区人，在广州读书工作二十年，虽然落户工作，但是习俗还没变。过年给四位爸爸妈妈每人一千，亲姐姐的小孩每人五百，堂（表）弟兄姐妹的小孩每人一百，姨...