卤味凤爪

卤味鸡爪怎么做好吃鸡爪绰水桂皮一小块，与茴香,花椒，香叶放入香料袋（可以再放些草果类的香料）锅中放水放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖,盐一点黑胡椒粉,几个辣椒干等水开了就放入鸡爪卤至少半个小时吧2，卤味鸡爪怎么制作很容易啊先把鸡爪在清水里面煮到七八成熟就如料酒姜丝接下来就是卤汁了调这个卤汁用料主要有油盐味精红糖酱油在加入这些调料之前确保锅里水不是很多待煮沸调小火煮到起粘稠就差不多了桂皮一小块，与茴香,花椒，香叶放入香料袋（可以再放些草果类的香料）锅中放水放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和...

2.鸡爪洗净，剪去指甲,不仅可以减少30%的盐分，还可以增强食物的肉感，掩盖异味，抑制香料的苦味，使整体风味增强，口感更加丰富,卤汁的制作方法:1,最好是鸡爪过关,4.撇去浮沫，这样鸡爪就没有异味了,近两年市场上流行的网络名人美食，比如卤味火锅、泡椒凤爪、老鸭脖等,我只会泡椒凤爪。1、卤味店鸡爪翅尖的做法配料鸡翅尖500g鸡翅根300g鸭掌300g鸭肫300g鸡爪400g油10g盐20g酱油适量料酒适量酱油适量八角2个桂皮1个花椒适量花椒适量香叶适量姜适量蒜8个香菇适量红枣4个甘草适量左宗棠1个干辣椒适量...