卤味凤爪，卤味鸡爪怎么做好吃

1，卤味鸡爪怎么做好吃

鸡爪绰水桂皮一小块，与茴香,花椒，香叶放入香料袋（可以再放些草果类的香料）锅中放水放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖,盐一点黑胡椒粉,几个辣椒干等水开了就放入鸡爪卤至少半个小时吧

卤味鸡爪怎么做好吃

2，卤味鸡爪怎么制作

很容易啊先把鸡爪在清水里面煮到七八成熟就如料酒姜丝接下来就是卤汁了调这个卤汁用料主要有油盐味精红糖酱油在加入这些调料之前确保锅里水不是很多待煮沸调小火煮到起粘稠就差不多了

桂皮一小块，与茴香,花椒，香叶放入香料袋（可以再放些草果类的香料）锅中放水放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖,盐一点黑胡椒粉,几个辣椒干等水开了就放入鸡爪卤至少半个小时吧

卤味鸡爪怎么制作

3，卤凤爪怎么做

卤凤爪的原料：鸡爪、卤料(超市里有买现成的,也可以自己配)\；　　卤凤爪的配料：生抽、冰糖；　　卤凤爪的做法：　　1、鸡爪剪去指甲,用冷水泡出血水,洗净；　　2、锅中放水,加入鸡爪,焯一下,捞出洗净；　　3、卤汁:卤料(八角\肉蔻\白芷\桂皮\花椒\干姜\草果\丁香\小茴香\陈皮\良姜\山奈)\冰糖,加生抽\盐\水煮开,即成卤汁，卤汁要比平时的口味稍咸一些；　　卤汁煮开,加入鸡爪,煮20分钟、关火；　　4、捞出煮料,澄出卤汁,把鸡爪放入,浸泡5小时以上,最好放在冰箱里；

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