卤牛肉

本文目录一览1，卤牛肉的自制方法2，怎样做卤牛肉3，如何简单做卤牛肉4，自家如何卤牛肉1，卤牛肉的自制方法零难度电饭煲卤牛肉！用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉，这招简直太适合懒癌附体的吃货们了1.成品特色：色泽红润，醇香浓郁。2.配料比例：黄牛肉5公斤，红卤水5公斤，精盐o.3公斤，姜o.25公斤，装有大小茴香、甘草、桂皮、山楂、丁香、沙姜、花椒等佐料的香料袋1个，花椒粉o.5克，酱油、料酒、姜、味精、香油、辣椒各适量。3.加工方法：选黄牛后腿肉片，除去浮皮，切成重约0.5公斤的块状，即5公斤肉切成10...

做卤菜一斤牛肉放多少盐多少味精鸡精做卤牛肉放5克盐，汤里放10克，味精鸡精各放1克。十斤水三两盐标准，别过三两一过了就咸。味精放五钱，鸡精二两。或1两半。。{0}2，牛肉怎么烧才嫩牛肉和别的东西一起炒挺嫩的加嫩肉粉超市菜市场有的卖加水煮到水干掉加少許蛋白能使牛肉細嫩，但醃時要先下生抽，糖，蠔油，酒雞，蛋，然後才下其他調味料。牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法：(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子；(2)在牛肉上撒上干芥末，过24小时后用冷水冲净再烧煮；(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖，也可使牛肉...

第三步:锅中放入清水，加入冰糖、生抽、老抽、食用盐，煮肉的面包(超市有卖，免得自己拌)，加牛肉,第二步:煮到牛肉出血，然后捞出冲洗干净备用,简介:卤牛肉水煮，色泽棕黄，牛肉表面有光泽，无焦、无齿、无毛及辅料残留，微有弹性，五味丰富，软糯可口，外脆内嫩,第五步:把煮好的汤牛肉拿出来吃。1、卤牛肉的做法简介:卤牛肉水煮，色泽棕黄，牛肉表面有光泽，无焦、无齿、无毛及辅料残留，微有弹性，五味丰富，软糯可口，外脆内嫩。让我们和我一起学习如何做吧2、卤牛肉的正确方法材料:牛胗、葱、姜片、料酒、煮肉面包、冰糖、酱油、生...

本文目录一览1，怎么做卤牛肉2，牛腱子肉做卤味有什么优点3，如何卤牛肉及时间的掌握4，怎样卤牛腱子肉5，卤牛肉怎么好吃又简单6，一斤鲜牛肉能卤制多少卤牛肉7，卤牛肉怎么做1，怎么做卤牛肉原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。制作：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、...