炸鸡用什么粉

炸鸡用什么裹粉面包渣加上炸鸡调料，最后裹上用蛋清或者和水的挂糊面粉~先要淹制,在这个过程中,可以先调糊,用鸡蛋和面粉水调制,要稀一点......现在超市都有卖的炸鸡粉和吉士粉做的时候先将鸡块放糊中裹一下在裹上炸鸡粉或吉士粉,,要裹足,后打掉多余的粉,就可以直接下锅炸了./.....2，炸鸡排用什么粉香嫩鸡排做法主料：鸡脯肉辅料：油盐红酒苹果黑胡椒碎鸡蛋面包糠面粉番茄酱等1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度2.用刀背捶拍松软3.先来腌制鸡排加适量盐4.加入红酒5.加入黑胡椒碎6.半个...

油炸的食物通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉的软嫩，用一层面粉油炸，热量更高,炸鸡腿粉炸鸡腿粉又称红薯粉，能有效提高鸡腿皮的酥脆度，给人一种入口即化的感觉,国际上流行的炸鸡有美式炸鸡韩式炸鸡泰式炸鸡日式炸鸡粤语,炸鸡:炸鸡是一系列炸鸡菜肴的总称,1，炸鸡使用的面粉是低筋面粉。1、炸鸡用的裹粉是什么炸鸡用的裹粉是什么粉1，炸鸡使用的面粉是低筋面粉。但如果只用面粉，炸鸡腿表面没有鳞片，会影响口感。可以把面粉和蛋液混合，外面裹上面包屑。2.或者可以把特制的炸鸡面粉和面粉、淀粉混合在一起，炒的时候会更有食欲。3.大部...