牛腱子肉怎么吃

用牛腱肉、牛腱肉炖菜，不仅能煮得快，而且味道更香,经过精细分割，牛的四个蹄子上部的肉一个带骨牛腱子，一个无骨牛腱子，呈长锥形,炖牛腱肉的前一天，可以在牛腱肉上抹上芥末，用冷水洗掉再炖，可以让牛腱肉更嫩,炖的时候加点酒或者醋牛腱肉可以让牛腱肉吃起来更软嫩,烹饪牛腱肉有很多技巧，可以让牛腱肉吃起来更嫩。1、牛腱子肉怎么做好吃又嫩烹饪牛腱肉有很多技巧，可以让牛腱肉吃起来更嫩。第一，你要用热水，因为热水可以使牛腱肉表面的蛋白质快速凝固，也可以有效防止肉中氨基酸的流失，从而同时，在大火烧开后，我们需要揭开锅盖，焖2...