麻辣豆腐

四川麻婆豆腐怎么做2，正宗的四川麻婆豆腐该怎么做3，麻辣豆腐的做法4，麻辣豆腐怎么做5，麻辣豆腐怎么做好吃6，四川麻婆豆腐做法1，四川麻婆豆腐怎么做主料:豆腐2块(大概250克~300克)配料:牛肉80克调料:四川豆瓣酱一小勺,辣椒面一小勺,水100克,酱油5克,料酒半勺,味精少许,淀粉少许,花椒面少许,葱姜各2克.将豆腐切成小方块，放在开水中浸泡1分半钟左右，捞出，控净水分。2.将牛肉切成肉末，小香葱择洗干净，切成丁。3.炒锅加入花生油，用小火烧热，加入牛肉末炒至变色，倒入豆豉、花椒粉、清汤炒匀，倒...

如何制作正宗的四川麻辣豆腐四川的叫麻婆豆腐烹调类别：炒菜系：川菜食材类别：豆制品味道：麻辣适宜季节：夏色香味：味麻辣主料：牛肉末(或猪肉末)(65克)。辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。制作：1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分；2)另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒；3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味；4)再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓...

怎么样做麻辣豆腐2，怎样做麻辣豆腐3，麻辣豆腐怎么做4，如何做麻辣豆腐1，怎么样做麻辣豆腐花生油3大匙酱油2小匙太白粉1中匙麻油少许作法1。先将豆腐洗净切成小方块，放入沸水锅中烫熟后捞出，以清除豆青味。2。将花生油放入热锅中烧热，再加入烫熟的豆腐煎炒至豆腐表面微呈金黄色，即改用小火。加入辣豆瓣酱拌炒均匀。3。预先将太白粉，酱油，辣椒粉，加入少许冷开水混合拌均匀，再倒入炒过的豆腐。将勾好的芡倒入与豆腐混合均匀后便可盛在盘中。淋上麻油和香菜后便可食用。)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏...

谁麻辣豆腐的正宗做法我要专业一点的回答谢谢原料：豆腐1块，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法：豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱、姜、蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，加素油50克烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜、蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤、味精，烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，转动锅子，用汤勺轻...

麻辣豆腐皮的正宗做法麻辣豆腐皮怎样做才好吃的做法主料：豆腐皮200克。辅料：葱1支辣椒油1汤匙盐适量花椒粉少量味精少量糖1茶匙。麻辣豆腐皮的做法步骤1.豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。2.葱切碎备用。3.先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!麻辣豆腐皮的做法视频小贴士：豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!{0}2，麻辣豆腐皮怎么做麻辣牛肉帘子原料：豆腐皮500克麻辣牛肉丝60克郫县豆瓣50克姜米20克蒜米30...

麻辣豆腐的家常做法四川麻辣豆腐制法原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料植物油100克，豆瓣辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克制作：1.准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、四川麻辣豆腐盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。3...

正宗麻辣豆腐的做法麻辣豆腐怎么做好吃又简单步骤麻辣豆腐的做法步骤11.准备食材麻辣豆腐的做法步骤22.豆腐切成约2厘米的大方丁。麻辣豆腐的做法步骤33.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。麻辣豆腐的做法步骤44.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。麻辣豆腐的做法步骤55.加入辣椒粉、姜末。麻辣豆腐的做法步骤66.炒匀炒香后加入适量水烧开。麻辣豆腐的做法步骤77.加入豆腐。麻辣豆腐的做法步骤88.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。麻辣豆腐的做法步骤99.加入适量水淀粉收汁。麻辣豆腐的做法步骤...

麻辣豆腐怎么做急豆腐500克辣椒酱30克花椒油30克材料就够了，然后你就可以做了。主要用料：豆腐一块，肉末（正宗做法是用牛肉），麻辣豆腐调料一包,葱少许,淀粉一大匙。葱切段,牛肉剁碎备用豆腐去皮,切约一厘米见方的块沸水烫一下（不能下锅烫煮）两分钟后沥干水份放油，倒入牛肉炒散炒熟后起锅装碗里待用放入麻辣豆腐调料,炒红炒香加半碗汤（水也可）烧沸后放豆腐烧半分钟后分两次加入勾芡的淀粉放蒜苗起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃是麻婆豆腐吧！将豆腐切成五分见方的颗把瘦多肥少的肉剁成碎粒，蒜苗切成五分长节子，豆豉用刀按细...

麻辣豆腐怎么做麻辣豆腐这道菜是四川传统名菜“麻婆豆腐”结合北方口味的改编（不敢说改良，因为原来的就不错）菜品，稍减原菜麻辣口味的基础上融入了蒜香的口感，大蒜和豆腐的完美结合使得此菜麻，辣，鲜，香，吃起来麻辣适中，蒜香浓郁，口味独特，并且它的做法简单，营养丰富。不敢叨扰麻婆她老人家（是有这么个人吧？）所以自改名为“蒜香麻辣豆腐”原料：南豆腐500克（切块），猪肉馅100克，大蒜1头（去皮洗净），郫县豆瓣两茶匙，麻椒或花椒二十余粒，小葱少许。做法:1.原料，南豆腐500克（切块），猪肉馅100克，大蒜1头...

麻辣豆腐怎么做菜名麻辣豆腐所属菜系川菜特点味麻辣香，为四川便菜。原料南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克制作过程(1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上。(2)炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入...

本文目录一览1，麻辣豆腐的做法2，麻辣豆腐怎么做3，请把麻辣豆腐的做法用英文描绘下具体点4，麻婆豆腐怎么做1，麻辣豆腐的做法四川麻辣豆腐制法制作原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料植物油100克，豆瓣辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克制作过程：1.准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、四川麻辣豆腐盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，...

方法如下:食材准备:豆腐1块，猪肉100g，花椒、葱、蒜适量，郫县豆瓣酱、水淀粉各1汤匙，酱油1茶匙，白糖1/2茶匙，盐、植物油适量,豆腐切成大小合适的块，猪肉剁碎，葱剁成葱花，蒜剁成蒜泥,2.锅中加入适量水烧开，加入少许盐，倒入豆腐块焯水，捞出沥干,5.倒入豆腐件，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟。{0}1、麻辣豆腐怎么做你可以试试我的这个。方法如下:食材准备:豆腐1块，猪肉100g，花椒、葱、蒜适量，郫县豆瓣酱、水淀粉各1汤匙，酱油1茶匙，白糖1/2茶匙，盐、植物油适量。步骤:1。豆腐切成大小合适的块，...

本文目录一览1，怎样做麻辣豆腐2，麻辣豆腐的做法3，怎样做麻辣豆腐1，怎样做麻辣豆腐【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。做法步骤：?1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。?2.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。?3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉...