烤猪肉

炭烤猪肉怎么做主料：猪里脊肉750克调料：籼米粉（干、细）20克白葡萄酒20克猪油（炼制）15克鱼露25克大蒜10克白砂糖5克盐4克味精3克各适量炭烤猪肉的做法：1.切块、腌制：将猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。2.制圆饼、串扦：用杵臼捣至茸泥状，放入米粉、猪油、鱼露混合，制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段，用不锈钢扦子串入，备用。3.将炭烧至无烟时，放上猪肉串缓缓烤到香熟，随烤随翻动，炭火不宜过旺，以免焦糊。4.装盘：烤至香熟时，抽出扦子，猪肉切片装盘即可。更多炭烤...

脆皮烤肉怎样制作脆皮烧肉，源自广东，属粤菜，是很传统的广式烧腊之一。脆皮烧肉--猪皮香脆，猪肉香糯，肉质松嫩，肥而不腻。家常版本的脆皮烧肉，你只需要有一块漂亮的五花肉和一台给力的烤箱。用料：五花肉1大块盐适量葱段1颗小葱姜片5~6片花椒1小勺八角1整粒白胡椒适量五香粉1小勺糖1大勺料酒2大勺脆皮烧肉的做法：步骤1：五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟，关火。如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。如果喜欢质朴的肉味，煮好即可捞出。步骤2...

本文目录一览1，碳烤猪肉串应该选什么肉2，炭烧肉的做法是什么3，东北菜特色菜炭烧肉怎么制作4，为什么烧焦的肉不能吃呢5，广东木炭炉吊烧肉做法6，炭烧肉怎么做的啊7，为什么要用烟熏肉1，碳烤猪肉串应该选什么肉....猪通脊猪的建子肉2，炭烧肉的做法是什么炭烧肉的制作材料：主料：五花肉。教您炭烧肉怎么做，如何做炭烧肉才好吃将五花肉切片，腌制20分钟，下锅炸至金黄色。该答案来自中华美食网官方网站3，东北菜特色菜炭烧肉怎么制作一、腌制糖浆配比：糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2...