鱼香茄子做法

注意保持火候适中，不断翻动，避免煎糊；钓鱼的时候，用勺子压炸的茄子，控制多一些油,将洗净的茄子去皮，切成滚刀块,1.洗净茄子，切去蒂，将茄子分成大小合适的小块，再换刀切成长条,(茄子是非常吸油的食物,鱼香茄子常见做法如下:原料:茄子2片，蒜，干红辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，酱油，蚝油，盐，糖,茄子不易吸油,拿出来茄子。1、鱼香茄子的做法食材详情紫皮茄子适量青椒、适量姜、适量葱、适量蒜、适量郫县豆瓣酱、适量油、适量盐、适量淀粉、适量酱油、适量蚝油、适量醋、适量糖、适量香油、适量水鱼香口味、油炸过程需20分钟...