脆皮鸡

脆皮鸡用什么料最脆皮先用香料淹过鸡，再用蜜糖加淮盐调开水过皮。然后掉1小时再炸。用鸡蛋配料：肥鸡1250克，虾片15克，蒜泥1.5克，细葱末1.5克，辣椒末1.5克，糖醋100克，糖浆100克，白卤水2500克，湿淀粉25克，花生油1500克。制作方法：1.将鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。2.把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀鸡身，洗去咸味。3.用铁色钩钩住鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在鸡...

香辣脆皮鸡做法2，脆皮鸡的制作方法3，脆皮鸡家常做法脆皮鸡怎么做4，脆皮鸡的做法的做法脆皮鸡的做法怎么做5，脆皮鸡做法6，脆皮鸡怎么做1，香辣脆皮鸡做法材料鸡腿2只，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，牛奶1大匙，牛油1小匙，鸡粉1少匙，盐少许，太白粉少许，水适量。做法1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味；材料D调成太白粉水备用。2.)将材料B调合成面煳，均匀裹在作法1的鸡腿上。3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟即...

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注意不要烤过了怎样做脆皮鸡,脆皮鸡材料土鸡1只，A.白醋300cc，麦芽糖100公克，水50cc，B.沙拉油适量，椒盐粉2大匙，柠檬1/4颗做法1.土鸡洗净后，用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后，静置约20分钟；调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。1、怎样做脆皮鸡脆皮鸡材料土鸡1只，A.白醋300cc，麦芽糖100公克，水50cc，B.沙拉油适量，椒盐粉2大匙，柠檬1/4颗做法1.土鸡洗净后，用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后，静置约20分钟；调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。2.将作法...