以卤制香菇肉酱为例——食材准备:面条1000克，香菇150克，猪肉150克，洋葱1根，胡萝卜100克,7.面条煮熟后，撒上盐水即可食用,腌制番茄、什锦卤汁、茄子肉、蘑菇、豆角、辣椒、肉丁、芸豆、海鲜汤、香椿、蘑菇酱,6.火汁可以用卤汁做,茄子打卤面是家常主食，制作简单，营养丰富，老少皆宜。
茄子打卤面是家常主食，制作简单，营养丰富，老少皆宜。
腌制番茄、什锦卤汁、茄子肉、蘑菇、豆角、辣椒、肉丁、芸豆、海鲜汤、香椿、蘑菇酱。以卤制香菇肉酱为例——食材准备:面条1000克，香菇150克，猪肉150克，洋葱1根，胡萝卜100克。辅料准备:甜面酱半袋、蚝油1汤匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、鸡汁1汤匙、大豆油3汤匙、水1小碗。1.蘑菇、洋葱、胡萝卜、猪排或肉丁都可以。2.锅内放入大豆油或其他食用油，七八成热时放入肉末，翻炒2分钟左右，至肉发出香味。3.加入切碎的蔬菜，继续翻炒大约两分钟，直到洋葱变软。4.加入酒、蚝油、甜面酱、鸡汁或鸡粉、鸡精。加盐翻炒。5.加入一小碗水，煮2分钟。6.火汁可以用卤汁做。7.面条煮熟后，撒上盐水即可食用。
3、求 打卤面的 卤子各种做法!配料:豆干、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、盐、生粉、水、花椒油。1.将泡好的豆腐干切成段，如下图所示。2.将泡好的木耳切开，如下图所示，3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。4.炒鸡蛋，如下图，5.重新起锅，爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎，6.将料酒、生抽、老抽、盐加入有蘑菇的水中。7.将鸡蛋倒入锅中，然后加入生粉勾芡，8.最后加入一勺花椒油，腌制如下图。
