水煮鲫鱼，只有电饭煲怎么做出美味的水煮鲫鱼呢

本文目录一览

1，只有电饭煲怎么做出美味的水煮鲫鱼呢
2，水煮小鲫鱼的家常做法
3，请问怎么煮水煮鲫鱼
4，鲫鱼怎么煮才不会腥
5，水煮鲫鱼怎么做好吃水煮鲫鱼的家常做法

1，只有电饭煲怎么做出美味的水煮鲫鱼呢

加调料煮开了，；加鱼片

高手说说........

水煮鱼水煮鱼

路过，帮顶。。有请大厨说说

其实可以跟炒锅差不多做法，先放少许油把姜蒜葱头爆香，爆香后如要要加酸辣菜的话就可以放进炒几下加水，要不加就直接加水，煮开后放鱼。煮开后加点调料方可出锅。

估计比较难

只有电饭煲怎么做出美味的水煮鲫鱼呢

2，水煮小鲫鱼的家常做法

水煮鲫鱼营养丰富，香辣味浓，鱼肉鲜嫩，入口美味。又到了小王跟大家见面的时间了。今天想要推荐的美食是水煮鲫鱼。水煮鲫鱼是一种营养丰富的美食。水煮鲫鱼有两种做法，一种是不放辣椒的做法，汤汁雪白浓郁。另外一种是放辣椒的做法，香辣味浓。不过小王选择了第二种做法，因为小编在秋冬季节，比较喜欢吃辣一点的美食。在市面上，鲫鱼很容易买到，并且鲫鱼的个头都比较大，肉也比较嫩。现在是吃鲫鱼的季节。水煮鲫鱼里面的鱼肉很鲜嫩，吃一口，都很美味。而且，水煮鲫鱼的汤汁都能够拌饭，香辣味浓，很好吃。接下来，小王就来跟大家介绍一下水煮鲫鱼的烹饪方法以及需要准备的材料。主料准备区：鲫鱼5条、香菇50克，豆芽50克（具体数量视情况而定）。配料准备区：食用盐、料酒、豆瓣酱、辣椒、花椒、大蒜、食用油、干辣椒、生姜、白糖、生抽、老抽、味精、鸡精、黄瓜、香菜适量（根据自身口味适量准备）。制作区：【1】首先，把我们应该要准备好的主料和配料准备就绪。将我们买回来的鲫鱼清洗干净，在鲫鱼里面不能吃的地方都丢掉，比如鱼鳞。在鲫鱼的背面上，用刀划上几道刀口。在鲫鱼身上，均匀地抹上少许的食用盐和料酒。【2】将抹上调料的鲫鱼放在干净的碗中，静置5分钟左右的时间，把鲫鱼腌制一下。起锅，把锅烧热之后，把鲫鱼放到锅中。用小火把鲫鱼里面多余的水分煎出来。然后将鲫鱼从锅中捞出备用。把锅清洗干净之后，在锅中倒入适量的食用油。【3】同时，将大蒜剥皮，清洗干净之后，用刀背拍碎备用。等油烧热之后，在锅中放入豆瓣酱、辣椒、花椒、大蒜。用小火将锅中煎出红油的时候，将煎好的鲫鱼放入锅中。同时，将干辣椒、生姜、香菇、白糖、生抽、老抽都放入锅中。【4】用中小火将锅中的材料一起煮7到8分钟左右的时间。煮好之后，在锅中加入味精、鸡精、黄瓜。盖上盖子，继续煮2到3分钟左右的时间。最后，在锅中加上香菜，出锅装盘，就可以享用这道美食了。贴士讨论区：做到这一步，大家的水煮鲫鱼就完成了。水煮鲫鱼营养丰富，香辣味浓，鱼肉鲜嫩，入口美味。大家可以自己掌握辣度。同时，在煎鲫鱼的时候，大家最好用不粘锅。因为煎鲫鱼的时候，没有放食用油。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！

水煮小鲫鱼的家常做法

3，请问怎么煮水煮鲫鱼

麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升麻辣水煮鱼的做法：1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火.

请问怎么煮水煮鲫鱼

4，鲫鱼怎么煮才不会腥

原料] 鲫鱼1条（约300g以上为好），内脂豆腐一盒(约300g以上) [调味料] 黄酒，葱、姜，精盐，味精，食用油准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦了.豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好),生姜切成细粒,葱切葱花. 烧的步骤:锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,一般放的水是自己食用汤的一倍半),加盖煮沸后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8分钟),开盖放盐,放豆腐.再烧片刻(约5分钟),放葱花,味精装碗就成了. 我的鲫鱼豆腐汤都是这么做的,我觉得味道还是不错的,我孩子也很喜欢我烧的这只菜.多烧几次就能熟能生巧,还能触类旁通,加入别的佐料. 祝你成功! 多放点葱姜蒜

放料酒呀

5，水煮鲫鱼怎么做好吃水煮鲫鱼的家常做法

做法一1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼水煮鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。做法之二水煮鱼准备：1、将鱼头剁下，并从中分两半；2、将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；3、继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；4、将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用；5、将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀；制作：1、将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸；2、在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用；3、将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅；4、翻炒两下，倒入料酒约一小晚，盐半调羹，加沸水三四碗；5、等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；6、鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉和椒盐粉；7、盆中放着已焯好的黄豆芽；8、将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；9、最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。

支持一下感觉挺不错的