人参，伞形科五加科的一个属；有很多种,人参为植物，主要种类有:三七、伪人参、伪人参、三七参、人参、三七、西洋参、伪,人参花，以此类推,所以人参花和人参花不一定是同一株，也可以是同一属的花芽,人参花和人参花不一定是同一种植物,人们通常把人参芽称为人参花,人参花是五加科的花序人参属人参。
人参花和人参花不一定是同一种植物。人参，伞形科五加科的一个属；有很多种。人参为植物，主要种类有:三七、伪人参、伪人参、三七参、人参、三七、西洋参、伪。人参花，以此类推。人们通常把人参芽称为人参花。人参花是五加科的花序人参属人参。所以人参花和人参花不一定是同一株，也可以是同一属的花芽。
食用方法人参蔬菜嫩茎叶脆、嫩、滑、味美，可炒或做汤。肉质根可凉拌，既适合炖肉，又适合药膳。(1)蚝油姜丝人参菜:人参菜250g，放入沸水中煮3分钟，过冷，在油锅中加入姜丝和人参菜炸半分钟，然后加入蚝油调味。(2)姜蒜丝人参蔬菜:人参蔬菜嫩茎叶，放入沸水中焯一会，过冷，放入蒜丝和姜丝，加入人参蔬菜，调味。(3) 人参蔬菜排骨汤:排骨煮好后，加入人参蔬菜，调味。(4)凉拌人参菜根:去掉肉质根的表面质量，撕成细丝。根据个人口味，加入少许醋、白糖、芝麻、盐、胡椒粉丝，拌匀调味。(5) 人参菜根炖排骨:肉质根和排骨，加入适量枸杞，用水炖，调味。营养保健功能:具有清热解毒的功效，对气虚乏力、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、神经衰弱等有一定疗效。
3、花草茶的综合搭配。花卉搭配时，最好不要使用三种以上的花卉。不妨试试以下“混搭”:①桂花 菩提花可以提神醒脑、安神、净化肠胃、排除体内毒素、改善便秘、减肥，②玫瑰果 洋甘菊 山楂能理气养肝，消除疲劳，促进人体新陈代谢。这种茶适合夏天喝，3马鞭草 柠檬草 迷迭香可以降血脂，利尿，净化肠道，帮助消化，减轻胀气，缓解腹痛。4玫瑰花 蜜枣可以疏肝解郁，促进新陈代谢，去除脂肪，是瘦身的好饮品，⑤玫瑰 加州蜜枣，可以专门去除体内多余油脂，让身材苗条。⑥马鞭草 柠檬草能分解脂肪，利尿减肥，⑦玫瑰 苹果花，调经美白。8玫瑰 枸杞 菊花 乌梅可以调节内分泌，缓解疲劳，⑨玫瑰 茉莉花:可美容养颜，滋养肝胃，缓解紧张情绪。
