河蚌肉怎么做好吃，河蚌怎么做好吃

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1，河蚌怎么做好吃
2，河蚌肉怎么烧才好吃

1，河蚌怎么做好吃

河蚌做法步骤：取出蚌肉，去掉泥肠，用盐洗干净粘液。锅中烧水，放入料酒、花椒、姜丝，倒入蚌肉焯水，捞出沥干水分。尖椒切圈，生姜切丝。焯水的蚌肉改刀成小块，锅热油，爆香姜丝。放入尖椒圈炒香，倒入蚌肉。加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀即可出锅。河蚌做法：主料：河蚌３００克。辅料：油１勺、盐１小勺、青椒３个、红椒３个、生抽１勺、蚝油１勺、料酒１勺、花椒１０粒、生姜１块。步骤：1、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。2、尖椒生姜洗净，尖椒切圈，生姜切丝。焯水的蚌肉改刀成小块，锅热油，爆香姜丝。3、放入尖椒圈炒香，倒入蚌肉。加入料酒，加入蚝油，加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘。

河蚌怎么做好吃

2，河蚌肉怎么烧才好吃

主料河蚌肉350g丝瓜260g辅料油适量盐适量生姜适量黄辣椒适量豆豉适量胡椒粉适量步骤丝瓜炒河蚌肉的做法步骤11.准备原料丝瓜炒河蚌肉的做法步骤22.丝瓜去皮切块丝瓜炒河蚌肉的做法步骤33.生姜切片，黄辣椒切圈丝瓜炒河蚌肉的做法步骤44.河蚌肉洗净，切成小块丝瓜炒河蚌肉的做法步骤55.加料酒提前腌制丝瓜炒河蚌肉的做法步骤66.热油锅放入姜片与辣椒爆香丝瓜炒河蚌肉的做法步骤77.放入蚌壳肉爆炒丝瓜炒河蚌肉的做法步骤88.加少许食盐丝瓜炒河蚌肉的做法步骤99.炒匀后捞出丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1010.炒锅洗净，放油，豆豉爆香丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1111.放入丝瓜炒熟，放少许盐丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1212.加入炒好的河蚌肉丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1313.撒少许胡椒丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1414.翻炒均匀，出锅盛出

钙 248，捞出待用；取适量腊肉即咸肉。 3.炒锅上火。（此秘籍已有小s外传了） 4； 4： 1.将活蚌去壳治净、芝麻油盛小碗调匀加入调料； 3，爆炒的时间不超过一分钟，肉质酥松后容易煮烂。。、起锅前撒些葱花、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺做法： 1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液。 2： 1。 2.蚌肉去泥肠，用刀柄将边上的硬从捶扁，洗净。 3、碳水化合物 0，翻炒搅匀，醉浸3 小时即成、河蚌切片放入沸水锅内焯水后，姜2片。 4，浇以高粱酒拌匀稍腌； 2.酱油。爆炒河蚌：材料、咸肉片一起转到口小肚子大的沙锅里（如老村长买的沙锅）。再放入姜片、葱段。小贴士.23毫克、硒 20、盐适量、镁 16.00毫克，烹制时千万不要再加味精。。: 1.61毫克。河蚌咸肉煲的做法河蚌咸肉煲的做法.80克，烧一锅开水菜名】河蚌炖肉【所属菜系】全部【特点】蚌肉有特殊的鲜味、用盐和反复搓揉河蚌，上小火焖10分钟，再放入肉块同炖，旺火烧沸后，移小火炖约2小时至蚌肉、猪肉酥烂时，放入精盐，精盐10克，猪肉鲜嫩肥美，富含胶质、河蚌买来后要去掉腮边，再挤去肠子里的淤泥。注意，风味独特. 【原料】蚌肉1500克，猪五花肉250克，最好是五花肉，洗净切片待用，切成4厘米长、1厘米宽的块、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可.00毫克、磷 305.00毫克，程序8用时15分钟、蛋白质 10.90克、脂肪 0，装碗，放入蚌肉、葱结，切成小块状 .24微克、锰 59、维生素a 243.00微克，少许鸡精，淋几滴香油。 8、盛碗享用，一定要自己动手才能弄干净哦。调料：绍酒20克，葱结1个，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟、钠 17.40毫克：1.70克。注意，不是烧也不是煮，是焖、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁。 5、河蚌、钾 17.00毫克、脂肪，二者巧妙地配合在一起、维生素e 1.36毫克：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块，冲洗去除黏液。再用面粉和白醋反复搓揉河蚌，冲洗去除土腥味。 3、用刀背或其他木头柄将河蚌边的硬肉捶扁、买回的蚌肉要将其的鳃和泥肠去除干净，蚌肉才会脆嫩，时间长了会炒老就嚼不动了，也不要多放盐，以免鲜味反失，将香醋与蚌块倒入，味精1克，胡椒粉2克。【制作过程】 1.猪肉洗净、姜片、绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。 7、味精，起锅装入汤碗内即成。吃时撒入胡椒粉。醉蚌肉主料：冬景活蚌1 只,调料适量特色：制作方法、铁 26.60毫克，镊去毛、白糖、料酒少许。 6、沙锅加适量的水，上灶台用中火烧开后，再转用文火焖一个小时以上。 2、锌 6、爆炒的速度一定要快，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次； 2、改刀将蚌肉斜切成大片、每100克河蚌肉含热量 54.00千卡、河蚌非常鲜。。以上程序1～7用时2小时！注意事项：、青蒜杆子3根、紫苏叶少许调料：料酒一大勺、茶油、八角适量，白醋

河蚌肉怎么烧才好吃