五谷杂粮混粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，取长补短，提高蛋白质的利用率,豇豆中含有的维生素c可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果,黑米、黄豆、豌豆江豆红豆和大米可以一起煮成粥,豇豆，俗称角豆、平江、豇豆,中医认为豇豆具有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助作用。
豇豆，俗称角豆、平江、豇豆。豇豆可分为长豇豆和稻豇豆。长豇豆一般作为蔬菜食用，焯水后可以热炒，也可以凉拌。大米豇豆一般作为食物煮粥，做豆沙馅。李时珍说:“此豆可菜、可果、可粮，备用最佳，是豆中之极品。”。阿拉伯人常把带病哭泣视为爱情的象征。当一个年轻人向一个女孩求婚时，他总是带一把豇豆。新娘到男方家，豇豆也是嫁妆中不可或缺的。≮efficacy≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯?≯?≯≯≯≯̯豇豆中含有的维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。豇豆中含有的维生素c可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果。豇豆的磷脂能促进胰岛素分泌，参与葡萄糖代谢，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆具有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助作用。
2、黑米黄豆豌豆 江豆红豆大米煮粥可以吗黑米、黄豆、豌豆江豆红豆和大米可以一起煮成粥。因为这些食物互不相容，所以一起吃也不会有什么不良反应，味道又香又甜，这些原料除了大米，还添加了各种豆类，是蛋白质互补在食品中的典型应用。这些食物富含必需脂肪酸、各种微量元素和维生素，五谷杂粮混粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食物有健脾养胃、消积化滞、减肥、益气安神的功效。
