4.取出鸡胸肉，沥干水分，放凉备用,3.用手撕去肉，去皮去骨，然后撕成条，沥干入盘中，倒入少许剩余的汤即可食用,鸡皮撕下来，晾凉就行了,1.柴鸡肉挺有弹性的,2.为了避免油腻，喜欢吃鸡皮的人可以把鸡肉冷冻后再撕,6.用手将干鸡胸肉撕成条状,10.把酱倒在手撕上鸡肉,3、鸡肉手蒸手撕。
1。材料:鸡胸肉300g，葱适量，姜适量，蒜3瓣，干红辣椒3个，生抽两勺，白糖一勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐和油适量。2.鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱打结一半，葱花切一半备用。3.将葱结、姜片、鸡胸肉放入锅内冷水中，大火烧开后转中火煮。4.取出鸡胸肉，沥干水分，放凉备用。5.取一碗:加入酱油、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用。6.用手将干鸡胸肉撕成条状。7.锅中倒入适量油，烧热，放入蒜末和干辣椒，炒香。8.加入葱花翻炒均匀。9.将炒好的蒜和葱油倒入刚准备好的酱汁中，拌匀。10.把酱倒在手撕上鸡肉。1.拌匀即可食用。
1。将番茄的盖子切掉1/3，用勺子倒空，形成一个杯子；番茄肉不要浪费，切成小块备用。2.用一些米饭装满西红柿碗。营养学家说，你每天吃的食物种类越多，对你的健康越好。当然，纯米也可以。3、鸡肉手蒸手撕。4.蘑菇切片。5、油热，蒜和姜末香。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。添加鸡肉丝、酱油、胡椒粉、盐、糖等。去品尝。可以加点水，让汤更浓。6.将炒好的番茄蘑菇鸡丝铺在番茄碗里的米饭上。往里面倒点汤，让汤渗进米饭里。会很好吃的。7.用箔纸包好西红柿，放入170度的烤箱中烤8分钟。
3、手撕鸡的拌料主料、鸡肉、辅料各一半、葱、姜、调味酱油2片、料酒3汤匙、蚝油1汤匙、糖3汤匙、胡椒粉1汤匙、水少许、3杯做法1。将鸡洗净，抹干，沾上调料(1)，放入热油中炸熟，上色，捞出；2.用2大勺油炒香葱和姜，炒至焦黄时捞出，加入调料(2)，烧开，加入柴火，小火煮20分钟，取出晾凉，3.用手撕去肉，去皮去骨，然后撕成条，沥干入盘中，倒入少许剩余的汤即可食用。1.柴鸡肉挺有弹性的，如果只用了一半，就要用有胸骨的那一面，避免鸡胸肉因受热、口感干燥而收缩。2.为了避免油腻，喜欢吃鸡皮的人可以把鸡肉冷冻后再撕，鸡皮撕下来，晾凉就行了。
