螺丝虾怎么做好吃，清水煮对虾的家常做法大全怎么做好吃

来源：整理时间：2022-11-15 12:38:49 编辑：上海本地生活手机版

本文目录一览

1，清水煮对虾的家常做法大全怎么做好吃
2，虾怎么吃田螺肉之类的食物
3，一虾两吃怎么做
4，螺蛳粉汤可以放小虾一起煮吗
5，水煮虾的做法煮几分钟
6，香辣虾怎么做
7，螺蛳粉怎么煮不臭

1，清水煮对虾的家常做法大全怎么做好吃

清水煮河虾的做法主料虾500克调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量1.活河虾500克，用清水漂净。2.锅里水开，放些盐，姜片，料酒，油，把虾倒下，大火5分钟，放些葱即可。

清水煮对虾的家常做法大全怎么做好吃

2，虾怎么吃田螺肉之类的食物

一、弄几个小田螺二、直接扔进水里三、虾会自己吃的~ —~

不用管直接给它它自己就吃了有时候连壳都吃虾是杂食动物什么都吃再看看别人怎么说的。

虾怎么吃田螺肉之类的食物

3，一虾两吃怎么做

一种一虾两吃的好方法，即将虾头及虾身分开冷冻。虾头的部分拿来油炸，或是用来与豆腐合做一道虾汁豆腐。还有一种说法就是一半清煮、一半油炸，又称一锅两治一虾两吃嫩爽香口这道菜由两大部分组成，一是蛋白蒸虾，二是虾头捞粉丝。虾身做蛋白蒸虾，虾头就用来做捞粉丝，一虾两吃。蛋白蒸虾是先在深口碟中注入蛋清，之后将去头的虾肉一个个摆入蛋清里上笼去蒸，成品的虾肉粉嫩，一半隐藏在“水面”之下，虾本身的鲜味已经溶入蛋白中，食起来也是非常清爽。而最有营养的虾头配上干捞粉丝，一直捞到粉丝吸收完虾头的膏质，最后用金盏装入再撒上芝麻，看起来如同一个大大的蛋挞，味道十分不俗，非常香口。

一虾两吃怎么做

4，螺蛳粉汤可以放小虾一起煮吗

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。　　螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。我确实没吃过放虾的，螺蛳粉就辣的好吃，各种料子，好久没吃了- -楼主要放的话也无可厚非，总得尝试猜会知道好不好吃，不过应该不咋地- -粉里放这个- -

应该不能吧。

5，水煮虾的做法煮几分钟

一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。需要注意的是煮虾的时候需要冷水先烧开然后再煮虾。虾是海鲜中最常食用的一种海鲜。一般情况下，营养专家都会建议水煮虾食用，这样做出来的味道更加原汁原味。此外，也可保留虾的营养物质。一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。需要注意的是煮虾的时候需要冷水先烧开然后再煮虾。吃水煮虾的禁忌1、哮喘患者：哮喘患者不要吃水煮虾，会刺激咽喉导致气管痉挛。2、子宫肌瘤：患有子宫肌瘤的人不要吃，虾肉属于发物，发物会加重病情。3、甲亢患者：虾肉含有碘元素，甲亢是因为体内碘离子的含量超标，在吃有碘的虾肉会加重病情。4、胃肠不适者：胃肠道不好的人不要吃，避免腹痛腹泻。5、过敏的人：对虾过敏的人忌食，会过敏，导致皮肤的瘙痒。

6，香辣虾怎么做

1、准备料酒、盐、花椒、干辣椒、姜片、蒜；2、把虾洗净，剔除虾线，用料酒、盐将虾腌15-30分钟；3、锅里下油，烧至七成熟，将腌好的虾放入（虾可裹干淀粉，也可不要，根据个人口味喜好），炸成金黄色，捞出；4、如果要虾皮更脆更好吃，可再重复第三步，直到将虾皮炸酥，我一般比较懒，只炸一遍，一般炸三遍出来会比较好吃；（也可不炸，直接炒，就是第五步，如果直接炒的话，需要稍多的油，稍长的炒制时间，要不然虾皮不脆。）5、炸虾的油倒出，锅里留底油，烧至五成熟，将准备好的花椒、干辣椒、姜片、蒜粒放入爆香后，再放入炸好的虾爆炒，依次放入少量糖、盐（炸之前已经腌过，所以根据口味适量放就可以），翻炒2-3分钟，虾入味了就好。比较家常的香辣虾的做法，没有太多添加作料，很好吃的。希望对你有帮助。

香辣虾的做法3种一、香辣虾的做法材料:姜,蒜,花椒,干红椒各适量,虾任意量,看你自己想吃多少:) 首先把虾剪去须足,挑去背部沙线(我先用剪刀在背部件开口子,然后用牙签挑的,这可是个磨人的活儿啊)清水里洗净,撒上盐和花椒粉(本来想用椒盐腌的,可是这个礼拜没去中国城,没买,只能就用家里现有的材料了)腌上二十分钟,姜切丝,蒜切末,蒜可多些,香嘛。油下锅,油多放点,烧至六成热,也就是油面上有烟冒时,将姜,蒜,花椒,干辣椒一并下锅炒,出香味了就倒进虾去炒,看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦,因为太香啦,至于虾要炒到什么程度完全看你自己,因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉,我喜欢中间状态啦,嘿嘿,ok,看准火候,出锅。二、香辣虾的做法原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧! 三、香辣虾的做法风味特色: 从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。原料: 明虾500克,蒜子25克,去籽子弹头泡椒25克。调料:盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。制作方法: (1)明虾洗净,去须,背部开刀去沙线。 (2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。 (3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、撒香葱即可。制作关键: (1)制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾,要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且太费油,而肉不饱满的炸出来发柴。 (2)选用冰鲜明虾时,解冻不当也会影响菜的质量。不要将虾暴露在空气中自然解冻,否则头部发黑。正确的方法是将虾浸在水中,用流水小流量冲至化开。 (3)选用泡椒的要肉厚、颜色红亮,最好是子弹头泡椒,以保证菜的口味醇厚香辣。 (4)明虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍,油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦,而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出,不可时间太长。 (5)熬制香辣油时,不要用过多香味太浓的香料(如草果、肉蔻),突出香茅、孜然味。参考资料:百度知道

7，螺蛳粉怎么煮不臭

螺蛳粉煮的时候不放酸笋，就不会臭，因为螺蛳粉的臭味主要来源于酸笋。地道的螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。螺蛳粉的风味特点：螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

不臭的螺蛳粉就不是螺蛳粉了，这样做是没有灵魂了。

螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者的好是不喜欢这样的。

螺蛳粉这种味道是酸笋的味道。一些外地人吃不惯的，有些说是臭豆腐的味道，有些说是腐臭的味道，跟老板说螺蛳粉不要放酸笋。请点击输入图片描述酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道。请点击输入图片描述如果你懂得欣赏它的内涵，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。请点击输入图片描述螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。请点击输入图片描述每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者的好是不喜欢这样的。请点击输入图片描述

我们中国的粉面有很多种，不同的粉面味道不同，螺蛳粉是很有名的一种食物，很多人都对螺蛳粉欲罢不能，有的人吃螺蛳粉闻不习惯那个臭臭的味道。螺蛳粉怎么才能不臭可以不加酸笋吃螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者的好是不喜欢这样的。螺蛳粉怎么才能不臭如何去除螺丝粉的臭味如何去除螺丝粉的臭味主要的酸性竹笋是发酵食品的味道。螺丝粉是老坛腌制而不腐烂。它对身体无害，许多人都喜欢这种味道。如果太大，可以通风。消除味道的建议：建议1：主要是酸笋的味道，如果不加酸笋,可能就失去这碗螺蛳粉的独特味道了。建议2：吃大蒜，可以大大掩盖那股酸臭。螺丝粉是最着名和最受欢迎的小吃粉类。用酸、辣、新鲜、酷、热独特的味道，非常好吃。螺丝粉也很美味，因为它有独特的汤。由螺丝肉制成的汤、三奈、八角形、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和口味、蔗糖等制剂。螺丝粉是广西柳州着名小吃，含酸、辣、新鲜、酷、热辣独特风味，在柳州风味小吃中排名第一。它包括柳州独特柔软和光滑的米粉，加上酸笋、真菌、花生、炒腐竹、黄花菜、新鲜蔬菜和其他成分和丰富和温和的酸辣味和煮螺丝汤水调成，因为奇怪而美味的螺丝汤，让人三思而后行。此外，该店还将配备卤猪脚、豆腐豆腐、红烧鸭脚、卤蛋等零食供顾客选择。螺丝粉也很美味，因为它有独特的汤。这汤是由螺丝肉制成的、三奈、八角形、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和口味、蔗糖制备的调味品。螺蛳粉怎么才能不臭如何去除螺丝粉的臭味螺丝粉很臭是为什么螺蛳粉会有点味道是真的，就是没有别人说的那么夸张，会觉得螺蛳粉有味道其实主要是来源于配菜——酸笋，而抛开酸笋不说真正的螺蛳粉味道应该是鲜香辣才对，好不好吃不是因为她臭才出名的。螺蛳粉顾名思义就是用螺蛳煮的汤，再加上南方Q弹软糯的米线，配料会加上点酸笋、木耳、酸豆角、花生、一点时令蔬菜和炸过的腐竹，喜欢吃辣的可以再加上辣椒油。要是觉得酸笋的味道重一般是可以不加的，并不影响螺蛳粉的口感，一样很好吃。许多喜欢吃螺蛳粉的朋友，也有好多是不喜欢加酸笋的，毕竟酸笋是腌制品吃多了确实是对身体不好，加酸笋也只是为了开胃，或者是喜欢吃酸辣的人，加不加酸笋都不会影响到螺蛳粉原本的味道。但是市面上的螺蛳粉卖的螺蛳粉确实是味道真的很重，真的只能说那些不是真正的螺蛳粉，螺蛳粉也不会臭的像屎一样，毕竟酸笋一般除了喜欢吃或者习惯了这样的饮食文化的人才能接受的，而商家为了迎合外地人的口味选择放弃了酸笋，可没有了酸笋就没人们说的臭味，就只能在其他地方上显示它的臭，所以好多包装的螺蛳粉里面有的就是：米线、螺蛳汤、一点点酸豆角、一点点花生、一点点炸腐竹，然后就没有了。买到这样的螺蛳粉对于吃到过真正螺蛳粉的人来说是很绝望的。因为米线一点都不Q弹软糯要煮很久，酸豆角一点都不酸脆，花生炒得也不香也不脆，炸腐竹更别提多难咬，并不像是炸过的。配菜也少的可怜，一碗煮下来看着都觉得吃不饱。而且味道还真的很难闻，这点就这的很让人难已接受，所以才会让很多没吃过正宗螺蛳粉的人误解，把酸臭当做了螺蛳粉的标配。要真多对比就会发现正宗的螺蛳粉和市面上包装的螺蛳粉相差很大，不仅仅是分量上还有味道上都是差很远的，所以想尝试螺蛳粉的朋友要懂得分辨正宗螺蛳粉，这样你才能品尝到真正美味的螺蛳粉。螺蛳粉怎么才能不臭如何去除螺丝粉的臭味螺蛳粉可以加什么配菜一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。可以加的配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。