炸虾段，西式特色菜法式炸虾怎么做

1，西式特色菜法式炸虾怎么做

配　　料: 炸虾 2尾 ,红萝卜 1/3段 ,秋葵 3条 ,柠檬 1/4个(挤汁) ,沙拉酱 2大匙 ,巴西里末 1大匙 ,橄榄油 1/2大匙操　　作: (1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，排入盘中备用。 (2)巴西里洗净沥干，取叶子部份，再切成细末备用。 (3)红萝卜洗净，汆烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥干。把红萝卜、秋葵都摆入盘中装饰。 (4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

西式特色菜法式炸虾怎么做

2，肯德基里的炸虾怎么做

主料大明虾9个辅料鸡蛋1个淀粉2勺面包糠3勺料酒1勺盐适量炸虾的做法步骤1. 大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。 2. 1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。 3. 腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。 4. 入油锅炸至金黄（还是有点驼背）。

昨天我去买了一份套餐：4只炸虾，一份汉堡，一杯可乐，另送一个小玩具（就是电视广告的那个）总共32元，具体一只炸虾多少钱我倒没有注意，其实电视广告里都有，你可以注意看一下。

肯德基里的炸虾怎么做

3，怎样炸虾段

炸虾这道菜是一种煎炸食品，它需要用一种叫做“青虾”的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。 ①虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、[1]精盐、胡椒粉腌30分钟。风味炸虾(12张)　　②虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。　　③在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。调味　　虾买来后，剪去虾须，修剪漂亮，洗净后沥去水份。然后打入一到两个鸡蛋，并且加入料酒和盐，再舀入几勺面粉，面粉要尽量少，少到能够裹得上虾壳即可，我的经验是半斤青虾两个鸡蛋，四勺面粉。将虾、蛋和面粉拌匀后，要静置一会，让面粉与蛋液充分混合。口味偏重的人，或是比较怕腥的人，可以在浆料中放入姜汁。

怎样炸虾段

4，老式溜虾段的做法步骤图

用料盐适量淀粉适量鸡蛋 1个料酒适量糖少量青椒个蒜末酱油适量香醋少量葱适量胡萝卜老式溜虾段的做法虾扒皮去虾线，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制一个鸡蛋适量淀粉（不加水）加一茶匙调和油（过油后容易分离）过第一遍油，不要将粘在一起的虾仁弄散，成坨看出来，才不会脱面糊第二遍过油后捞出，轻敲虾坨就会自然散开热锅凉油下葱末蒜末小火出香味，辣椒胡萝卜断生，加入一点点生抽，香醋，糖，盐料酒（糖醋少量，并不是酸甜口，加香醋和糖是为了口感更有层次）加入水淀粉！待汁色泽发亮粘稠下虾段。完成了