2两的概念大家自己斟酌，我用的是1两的白酒杯罗宋汤(高压锅版,1高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟；2将其它原料都处理成小块，15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内,4盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成怎样用高压锅做红烧肉。
高压锅鱼头做法：食材用料：胖头鱼鱼头、盐、湖南剁椒、姜、葱、红油、料酒等菜谱做法：1、胖鱼头洗净后用少许盐巴、料酒及白胡椒粉涂抹鱼头，腌制15-30分钟；2、再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜，将鱼头放上，再在鱼头上放适量的姜丝；3、放内锅里，合盖
先将红烧肉在锅里面炒一下，然后加点酱油糖等配料在炒一下上色之后，加入水将水烧开之后，一起到如高压锅，盖上盖子，上面还有个小的高压伐别忘记也装上，在高压锅里面闷15分钟左右，然后关火将高压阀取下来，等着里面的气跑完了之后，在开盖子将肉在倒入锅中收个汁就可以了
1高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟；2将其它原料都处理成小块，15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内。3往锅内加入其它的全部原料；调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀。4盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成
4、高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法高压锅炖牛肉用料牛肉2.5斤葱1根姜6大片蒜1头料酒2两老抽1两生抽1两蚝油1两干辣椒6-7个西红柿1个白砂糖1平勺十三香1满勺高压锅炖牛肉的做法牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟，用水将焯过的牛肉冲洗干净。将洗干净的牛肉放入电压力锅，再放入所有的调料（葱姜蒜、干辣椒、白糖、十三香、料酒、老抽、生抽、蚝油、西红柿等），搅拌均匀，电压力锅选至牛羊肉，按“开始”键工作！大约半个小时左右就大功告成啦～这是1两的白酒杯。请点击输入图片描述新鲜出锅的牛肉，赞不绝口！美味不可挡！请点击输入图片描述小贴士不用放盐，酱油和料酒的咸味就足够，其它菜谱有说不用放水的，因为西红柿的作用就是为了出汤，但我还是加了二两的水，2两的概念大家自己斟酌，我用的是1两的白酒。
